Plinio Vermentino Maremma Toscana DOC - Bruni

S vínem Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana se do sklenice nalévá prvotřídní bílé víno. Má nádherně jasnou, světle žlutou barvu. Toto bílé víno ze Starého světa nalité do sklenice na bílé víno nabízí nádherně výraznou vůni manga, akácie, kdoule a meruňky, kterou doplňují další ovocné nuance.

V chuti začíná Plinio Vermentino Maremma Toscana od společnosti Bruni nádherně aromatickým, ovocným a vyváženým vínem. Některá vína jsou označována jako suchá, jiná skutečně suchá jsou. Toto bílé víno patří do druhé skupiny, protože bylo lahvováno s pouhými 2,3 g zbytkového cukru. Na patře se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti Plinio Vermentino Maremma Toscana lichotí chuti jemným pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto bílé víno z toskánské vinařské oblasti nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny kdoulí a akátu.

Vinifikace Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana

Základem prvotřídního a skvěle vyváženého cuvée Plinio Vermentino Maremma Toscana od Bruni jsou hrozny Vermentino a Viognier. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení pro Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C s bramborovou pánví s lososem, gratinovaným špenátem s mandlemi nebo chřestovým salátem s quinoou.