Co je to suché víno?

Termín suché víno je hrubý termín pro vína, jejichž obsah cukru je vyžadován zákonem. Zákon povoluje maximálně 4 g / l zbytkového cukru, přičemž víno s 9 g / l je rovněž považováno za suché víno, pokud je celkový obsah kyselin o 2 g / l nižší než zbytkový cukr. To znamená málo cukru, ale hodně alkoholu. Hrozny na vinicích ve světových vinicích si užívají slunce a produkují cukr. Ten se kvasinkovými bakteriemi během fermentace přemění na alkohol. Čím déle tento proces pokračuje, tím méně cukru zbývá. Suché víno se fermentuje. Šumivé víno je trochu sladší, protože předepsaný obsah zbytkového cukru může být mezi 17 a 35 g / l.

Odrůdy hroznů pro suché víno

Suchá je nejběžnější odrůda, ve které se víno prezentuje. Ať už jde o bílé víno, červené víno, růžové víno nebo dokonce dezertní víno - téměř neexistuje suchý druh vína, který by neexistoval. Suché víno se nezastaví ani u odrůd vinné révy. Německá vinařská královna Ryzlink rýnský je většinou lisována do sucha. Bordeauxská vína jsou v zásadě tmavá, suchá vína. Bílá vína z odrůd Chardonnay, Sauvignon Blanc a Pinot Gris jsou ideálním hroznem pro suchá bílá vína se svěží minerálností a jemnou kyselinkou. Hlavní disciplínou pro suchá vína je však červené víno. Téměř každá odrůda hroznů, Malbec, Syrah, Montepulciano, Merlot, abychom jmenovali alespoň některé, najde své volání jako suchá červená vína. Silná, hladká a ovocná aromatická vína jsou oblíbená po celá staletí. Proč teď přestat, když kvalita nikdy není vyšší, výběr nikdy větší a suchost nikdy suchá? Přesně!

Naše doporučení VINELLO

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano

Skvělé víno ve skvělé lahvi. Sessantanni je elektrárna, která byla vinifikována z vinic starších 60 let. Je to silné ovoce se složitým buketem a kořeněnými nuancemi. Složení zraje 12 měsíců v dřevěných sudech. Bohatý zážitek pro útulné večery a ušlechtilé chvíle, které se naučíte ocenit. Špičkové suché italské víno z Cantine San Marzano, abyste zažili, co to znamená být suché.

Horgelus Blanc Côtes de Gascogne 2017 - Domaine Horgelus

Suchá bílá vína zapůsobí svou bohatou svěžestí a živou strukturou. Horgelus Blanc není výjimkou, spíše průkopníkem. Brilantní světle žlutá barva ve skle, osvěžující buket květinových a jiskřivých odstínů, suchá minerálnost - v kombinaci se snadno dostupným suchým vínem z Francie. Bílé víno z Domaine Horgelus si vždy najde místo ve vašem každodenním plánování pro slunečné hodiny nebo lehká jídla.

Nakupujte levná suchá vína online

Objednejte si suché víno levně na VINELLO. Objevte také suchou duši, protože suchá nekončí u vína. Projděte si naši širokou škálu rumu, koňaku, vermutu, grappy a mnohem více. Všechno suché, všechno tekuté, vše se dá levně koupit. Suchá vína a lihoviny si můžete objednat snadno a bezstarostně online a my vám pošleme vaše oblíbené přímo a pojištěné na cestě k vám. A pokud vám příliš vyschne, najdete na VINELLO četná krásná bílá vína, polosuchá červená vína a šumivá šumivá vína. Ať už jako samostatná láhev, v balení na víno, v krabičce nebo jako dárek na víno. VINELLO otevírá skvělý a široký svět suchých vín i mimo ně.

Suché červené víno - tekuté potěšení

Tekuté a přitom suché - červené víno to dokáže. A je mimořádně chutné. Protože to, co se běžně označuje jako suché červené víno, se týká zbytkového obsahu cukru ve víně vyrobeném z červených hroznů. S maximálně 4 gramy vlastního cukru v ovoci na litr hrají u suchých červených vín hlavní roli chuť, kyselost, obsah alkoholu, ovoce a třísloviny. Harmonická interakce, která přitahuje pijáky vína po celém světě pod nádherné kouzlo. Ať už sólo, k jídlu, vaření nebo sdílení - suché červené víno je ušlechtilým doplňkem pro vysoce kvalitní příležitosti. Takže vždy.

Suché červené víno - málo cukru, hodně chuti

Rozdíl mezi suchými červenými víny a sladkými je v obsahu zbytkového cukru. Pro specifikaci suché chuti jsou povoleny maximálně 4 g / l. Ve výjimečných případech až do 9 g / l za předpokladu, že kyselost je o 2 g nižší než zbytkový cukr. Suchá červená vína však mohou získat sladkou notu, pokud jsou kyselost a třísloviny extrémně nízké. Dominantní jsou však jiné vůně a chutě. Ovocné plody, intenzivní kořenitost a vydatné pražené vůně jsou součástí opakujícího se chuťového profilu a často se přidává nezaměnitelná dřevitá nota barikového stárnutí. S plným tělem a živým tmavým spektrem barev vylévá rozmanitá kytice s temperamentními náznaky terroiru. Alkohol zahřeje patro a završí pohodlí sklenice suchého červeného vína. Triesloviny zůstávají na chuťových pohárcích znatelně minuty a prodlužují zážitek z každého doušku. Suchá červená vína jsou dobrotivým zážitkem, který vypráví starodávný příběh sklo pro sklo. O chuti světa a víně, které ho sděluje.

Speciality ze suchého vína z celého světa

Po celém světě jsou suchá červená vína. Od zeměpisné šířky do zeměpisné délky dávají vinaři svým pokladům vše, aby místní klima, půda, práce na vinici a ve sklepě byly hmatatelné pro každého. Barolo v Itálii, Malbec z Argentiny, vína z Bordeaux nebo Zweigelt z Rakouska. Červené suché víno je rozmanité a přesto sjednocené v širokém světě vína.

Speciality suchého červeného vína specifické pro danou zemi:

• Německo : S Pinot Noir, Trollinger a Dornfelder najdete nádherně vzkvétající odrůdy i v německých vinařských oblastech, které nejsou nutně ideální pro suché červené víno kvůli jejich umístění. Zejména vinice na Ahr a Baden dodávají ovocná suchá červená vína té nejvyšší kvality.
• Francie : Kdo je nezná, silná červená vína z Bordeaux. Grenache, Pinot noir, Syrah, Merlot a mnoho dalších odrůd vinné révy rostou kolem zámků, jen čekají na inspiraci znalců vína v sametové souhře.
• Itálie : Odrůdy odrůd Primitivo, Sangiovese, Barbera, Nero d’Avola a Negroamaro si užívají úrodný italský terroir, rozmazlený sluncem a plný svěžesti. Zejména baroloská vína z Piemontu stojí za to vyzkoušet si dokonalá suchá červená vína.
• Španělsko : Španělské klima je požehnáno spoustou hodin slunečního svitu a malými srážkami a poskytuje tak ideální podmínky pro výrobu suchého španělského červeného vína. Odrůdy hroznů, jako jsou Tempranillo, Graciano, Syrah, Bobal a Cabernet Sauvignon, rostou ve venkovských oblastech pohoří Rioja nebo La Manchas.
• Rakousko : Technicky na nejvyšší úrovni a kvalitativně na čele evropského vinařství nám vinaři z Rakouska nabízejí suchá červená vína od Zweigeltu a Blaufränkischu, obě mají ovocnou vůni a charakter víno svět učinili lidé posadit a vzít v úvahu v posledních letech.
• Austrálie : Existují také špičková červená vína Down Under, která jsou vinifikována za sucha z odrůd Shiraz, pravděpodobně nejdůležitější odrůdy v Austrálii, a Cabernet Sauvignon. Jeden by si mohl myslet, že australská vína jen srší energií - ve skutečnosti jsou suchá červená vína z Austrálie velmi elegantní a dokonale vyvážená.
• Jihoafrická republika : Cabernet Sauvignon, Syrah a Merlot jsou přední odrůdy hroznového vína pro suché červené víno na mysu Dobré naděje. Díky své vlastní povaze a složitosti jsou vína z Jižní Afriky velmi oblíbená u znalců vína.
• Argentina : Na úpatí And v oblasti Mendoza lemují vinice Malbec, Bonarda a Cabernet Sauvignon a prožívají teplé dny a křehké noci, které probouzejí plný potenciál hroznů. Zejména suchá červená vína z Malbecu jsou absolutní specialitou pro místní obyvatele a milovníky vína.
• USA : Staré révy v novém světě; Zinfandel, ve starém světě známý jako Primitivo, Merlot a Pinot noir našli v Kalifornii nový útulný domov v Oregonu, kde dosahují skvělých výsledků. Protože i kdyby vás to ve Spojených státech napadlo, všechno by bylo sladké a obohacené cukrem - vinaři vědí, co se skutečně počítá se suchým červeným vínem.

K jídlu dobré suché červené víno

Bohaté jídlo, útulné kulaté, suché červené víno - harmonii, kterou kulaté a tmavě červené víno přináší na stůl, nelze podceňovat. Suché červené víno ukazuje svůj plný potenciál, zejména u kořeněných pokrmů. Tmavé maso, grilovaný steak, dušená pečeně - to vše nabízí ideální prostředí pro silná červená vína. Neoddělitelnou dvojicí je také italská suchá červená vína a středomořská kuchyně s pizzou, těstovinami a polentou. Při kombinaci čokolády a suchého červeného vína se otevírá nesrovnatelný chuťový zážitek. A pokud hledáte něco jiného, co by kombinovalo jídlo a pití, řekněme vám: Všechno je sýr.

Zajímavá fakta o suchém červeném víně

Co je suché červené víno?

Červené víno je suché, pokud je obsah zbytkového cukru maximálně 4 g / l. Cukr je přírodního původu a pochází z hroznů. Během kvašení se cukr přemění na alkohol a zanechá jen málo zbytkového cukru, pokud se nezastaví dříve k vinifikaci sladkého nebo polosuchého vína. Naproti tomu suchá červená vína mají dostatek tříslovin a příjemnou kyselost, což v kombinaci s poměrně vysokým obsahem alkoholu formuje charakter vína.

Jak podáváte suché červené víno?

Suché červené víno se podává při teplotě mezi 16 a 18 ° C a ve sklenici s červeným vínem.

Jak dlouho můžete skladovat suché červené víno?

Většina suchých červených vín se prodává připravená k pití a nevyžaduje další skladování. Tato vína se uchovávají až 2 roky, pokud jsou skladována v chladné, tmavé, teplotně odolné a vodorovné poloze. Horizontální skladování je však nutné pouze u vín se zátkami, vína se šroubovacími uzávěry lze skladovat také ve svislé poloze. Na druhou stranu suchá červená vína s potenciálem skladování lze skladovat po celá desetiletí.

Jak dlouho vydrží otevřená láhev suchého červeného vína?

Trvanlivost otevřené lahve závisí na úrovni naplnění. Pokud je láhev vína téměř plná, může být suché červené víno uchováváno v chladničce až 7 dní. Poloplná láhev je dobrá po 4 dnech.

Nakupujte levná suchá červená vína online

Objednejte si klasiku ze světa vína a ochutnejte si cestu světem. Suchá červená vína ze všech koutů světa si můžete objednat na VINELLO. Nakupujte online snadno a bezstarostně a užívejte si ho doma s přáteli a rodinou. Ujišťujeme vás, že vaše objednávka bude odeslána bezpečně a klimaticky neutrální. Kupte si suché červené víno online na VINELLO a vydejte se na cestu tekutou pohodou v suchých šatech.

Suché bílé víno

Může to být dnes suché bílé víno s vynikající chutí? Objevte nejlepší suchá bílá vína ve Vinello! U nás si můžete koupit mezinárodní víno se zárukou korku online. Nezáleží na tom, zda suché, francouzské bílé víno, italské bílé víno nebo suché venkovské víno. Poznejte naši senzační nabídku suchých bílých vín. Lahodná vína si můžete objednat online na pohovce a pohodlně platit na fakturu!

Jak se vyrábí suché bílé víno?

Chcete koupit tradičně vyráběné suché bílé víno? Pak jste na správném místě v našem ekologicky certifikovaném expedici vína . Našim zákazníkům nabízíme vysoce kvalitní bílé víno , jehož výroba je přísně dodržována.

Před zpracováním vína se sklidí réva. Také známý jako „čtení“. Před tím nejlepším lze suché bílé víno naplnit do sklenic na víno připravených k pití, to nějakou dobu trvá. Vinifikace zahrnuje několik kroků zpracování.

Výroba bílého vína začíná rmutováním. Poté se víno lisuje, následuje obohacování (je-li to v příslušné vinařské zemi povoleno), síření a kvašení. Hlavní fermentační období trvá 6 až 8 dní. Odposlech a přemístění do jiných kontejnerů proběhne později. Pouze tehdy může mladé víno „odpočívat“ a zrát (zrát).

Během fermentace se nakonec vytvoří různé příchutě:

• Suché bílé víno nebo suché víno se získává plně fermentovaným moštem.

• Pokud je fermentace předčasně přerušena, v závislosti na množství nezkvašeného zbytkového cukru, buď polosuché bílé víno, sladké bílé víno nebo dokonce sladké bílé víno.

Oblíbené odrůdy suchého bílého vína

Abyste si u nás mohli objednat suché bílé víno nebo suché červené víno v nejlepší kvalitě, jsou relevantní některé faktory vinařství. Poloha vinařských oblastí, klimatické podmínky a samozřejmě odrůdy.

Populární odrůdy pro suché bílé víno jsou například:

• Cortese (také nazývaná Bianca Fernanda)
• Chardonnay
• Pinot Gris (také známý jako Pinot Gris nebo Pinot Grigio)
• Ryzlink rýnský
• Sauvignon Blanc
• Viognier

Doporučení Vinello: Oblíbená suchá bílá vína

Které víno máte nejraději? Nevíme, ale chtěli bychom navrhnout dvě velmi oblíbená suchá bílá vína, která by každý milovník bílého vína měl určitě vyzkoušet. Co takhle vynikající italské bílé víno, suché a ovocné?

Naše doporučení zní: „ Vinkl Sauvignon Südtiroler “. Za toto si koupíte suché bílé víno DOC, ročník 2016, od vinařství Cantina Terlan. Oblíbené bílé víno z Jižního Tyrolska poskytuje aromatický závěr a můžete si ho vychutnat k mnoha skvělým pokrmům. Skvělé „chřestové víno“, které lze také podat s „ochutnávkou sýra“.

Absolutně ne „dusno“, ale kyselě svěží a ovocné, pochází z Chardonnay ze žluté spraše . Suché bílé víno z Weingut Spiess z Rheinhessen (Německo) se vyznačuje svým přírodním oxidem uhličitým. Podstatné, aromatické víno z vinařského roku 2014, které je skvělým dárkem pro dobré přátele nebo obchodní partnery.

Doporučení týkající se potravin pro suché bílé víno

Které jídlo se dobře hodí k suchému bílému vínu? Suchý Chardonnay se hodí k uzeným rybám, hodí se k mořským plodům i k těstovinám. Lehká bílá vína, jako je Pinot Blanc nebo Pinot Gris, se dobře hodí k jemné drůbeži a bílému masu, pokud nejsou marinovaná v pikantní marinádě. Abyste se nemuseli starat o to, která jídla se hodí k vašemu preferovanému bílému, červenému nebo růžovému vínu , sestavili jsme pro každou nabídku vín odpovídající doporučení k jídlu.

Koupit suchá bílá vína online na VINELLO

Pokud dáváte přednost suchému bílému vínu, můžete si objednat skvělé balíčky bílého vína online v naší vinotéce. milovníci šumivého vína a šumivého vína < nezlomitelná mezera /> můžete také těžit z prostých degustace vín balíčků. Vyberte si své oblíbené z více než 6 000 článků a těšte se, až si víno brzy vychutnáte. Zboží objednané v našem oddělení dodávky vína bude doručeno během následujících tří pracovních dnů a ke každé láhvi vína obdržíte korkovou záruku. Pokud by vaše víno bylo z korku, okamžitě vám poskytneme náhradu.