Lugana DOC - Tenuta La Presa

Lugana DOC - Tenuta La Presa jiskří ve sklenici světlou slámově žlutou barvou s jemnými, stříbřitě lesklými odlesky. Čistá, jasná barva působivě odráží svěží charakter tohoto odrůdového Trebbiano di Lugana. Již při prvním zakroužení stoupají jemná, intenzivní aromata a rozvíjejí voňavé, elegantní buket.

Ve vůni svádí tento Lugana tóny jasmínu, čerstvé limetky, šťavnatého citrónu a zralé bílé broskve. Květinové náznaky se spojují s citrusovou čistotou a působí zároveň hravě i přesně. V pozadí se objevují decentní nuance mokré křídy a dotek bílé mandle, které dodávají aromatickému obrazu další hloubku.

Na patře se víno ukazuje suché, pevné a precizní. Živelná struktura kyseliny propůjčuje bílému vínu vibrující svěžest, zatímco textura působí výrazně křupavě a přímočaře. Tělo je středně plné, štíhlé a přesto překvapivě důrazné. Trebbiano zde ukazuje svou elegantní, jemně minerální tvář s jasnou, citrusově formovanou aromatikou.

První dojem na patře startuje citrusovou svěžestí, následovanou slupkou broskve, limetkovou kůrou a náznakem jasmínového čaje. V průběhu se objevuje slaná mineralita, která výtečně ladí s živou kyselinou. Finále působí dlouze, přesně a podnětně, s dozvukem limetky, citrónové kůry a jemným, mandlově znějícím tónem.

• Barva vína: čiré, světle žluté bílé víno se stříbřitými odlesky
• Odrůda: Trebbiano di Lugana, čistě odrůdové
• Styl: voňavé, přímočaré, charakter Starého světa
• Textura: křupavá, svěží, s povzbuzující kyselinovou strukturou
• Původ: Lugana DOC, Benátsko, severní Itálie

Původ z DOC Lugana v Benátsku výrazně formuje charakter tohoto vína. Blízkost Gardského jezera, specifické štěrkovité a vápencové půdy a mírně teplé klima umožňují Trebbiano di Lugana rozvinout působivou aromatickou bohatost při elegantní struktuře. Kombinace květinové vůně a citrusové čistoty je pro tento původ příkladná.

1. Vůně jasmínu, limetky, citrónu, bílé broskve
2. Suché provedení s jasnou, pevnou strukturou
3. Křupavá kyselina a slaná mineralita na patře
4. Dlouhé, podnětné zakončení s citrusovým dozvukem

Lugana DOC - Tenuta La Presa je určena pro požitkáře, kteří hledají elegantní, moderní Luganu s klasickým profilem. Souhra voňavého buketu, živé svěžesti a jasné linie propůjčuje tomuto vínu pozoruhodný jas, jenž nadchne intenzivně jak samostatně, tak v doprovodu pokrmů.

Výroba Lugana DOC od Tenuta La Presa

Hrozny pro tuto Luganu pocházejí z vybraných poloh kolem jižní části Gardského jezera v apelaci Lugana DOC. Klima je zde mírné, s teplými dny, chladnými nocemi a lehkým vánkem od jezera. Tyto podmínky podporují pomalé, rovnoměrné zrání a napomáhají výrazné aromatice při současně elegantní struktuře.

Půdy v této oblasti se skládají převážně z vápnitých, jílovitých sedimentů s kamenitými příměsemi. Tato zvláštní skladba půdy propůjčuje vínu jemnou, slanou mineralitu a jasný, přímočarý styl. Révy zapouštějí kořeny hluboko do těchto vrstev a rok co rok přinášejí charakteristické hrozny.

Sklizeň probíhá selektivně se zaměřením na zdravé, plně vyzrálé bobule. Hrozny se rychle dopravují do vinařství, kde jsou šetrně zpracovány. Cílem práce ve vinici i ve sklepě zůstává vždy zachování přirozené svěžesti a odrůdového ovoce Trebbiano di Lugana.

Po pečlivém lisování teče mošt do nerezových tanků s kontrolovanou teplotou. Kvašení v nerezu uchovává primární aromata citrusů, bílých květů a peckového ovoce v jejich plné čistotě. Zrání v dřevě neprobíhá, aby voňavá svěžest a jemná mineralita stály nezkresleně v popředí.

Během zrání v nerezovém tanku leží víno po určitou dobu na jemných kalech. Toto ležení na kvasinkách zajišťuje dodatečnou texturu, subtilně krémový nádech a podporuje stabilitu aromatické struktury. Vzniká tak harmonická souhra křupavé svěžesti a jemného krémového dojmu.

Styl Tenuta La Presa se vyznačuje precizností, čistotou a moderní interpretací klasického původu. Každé rozhodnutí ve sklepě cílí na voňavý, jasně strukturovaný profil se soustředěným ovocem a zářivou elegancí. Hotové víno se nakonec plní do moderní burgundské láhve s korkovým uzávěrem, která podtrhuje kvalitní, současný vzhled.

Doporučení k podávání Lugana DOC - Tenuta La Presa

U stolu ukazuje tato Lugana svou všestrannost. Citrusová svěžest a jasná struktura se výtečně hodí k světlým a lehkým pokrmům. Zvláště harmonicky působí v kombinaci se středomořskou kuchyní, jemnými aromaty a decentními bylinkami.

• Antipasti s grilovanou zeleninou, olivami a jemným čerstvým sýrem
• Lehká rybí jídla, například pečená nebo dušená ryba
• Mořské plody jako krevety, kalamáry nebo mušle sv. Jakuba
• Drůbeží pokrmy s citronovým nebo bylinkovým akcentem
• Těstoviny se zeleninou, omáčkami z citronu a olivového oleje nebo světlými pesty

Jako aperitiv doprovází toto bílé víno stylový začátek večera. Při slavnostních příležitostech, zahradních party nebo letních chvílích na terase rozvíjí svůj vstřícný charakter obzvlášť působivě. Díky elegantně střídmému obsahu alkoholu působí během dlouhých večerů při pití stále podnětně a osvěžujícím dojmem.

Pro dokonalé rozvinutí aromat se doporučuje podávat při teplotě 8 až 10 °C. V klasické sklence na bílé víno ukazuje víno svou voňavou vůni a precizní strukturu nejpůsobivěji. Příliš vysoká teplota působí proti žádané svěžesti, zatímco příliš nízká teplota potlačuje jemné nuance.

V dobře vybaveném vinném sklepě nebo chladném, tmavém skladu zůstává tato Lugana několik let spolehlivým společníkem. Uskladnění bez výrazných teplotních výkyvů uchovává živé ovoce a křupavý charakter. Zvláště v prvních letech po sklizni ukazuje víno svou zářivě svěží, voňavou osobnost.

Lugana DOC - Tenuta La Presa splňuje každé přání po moderním, čistém, voňavě elegantním bílém víně z Benátska. Jako solitér na terase, jako stylový společník k jídlu nebo jako dar pro milovníky italských vín představuje jasné vyjádření požitku s lehkostí, přesností a charakterem.

• Další produkty od Tenuta La Presa