Sardinie (106)

Tris s chutí ze Sardinie

Vinařské oblasti na Sardinii mají autochtonní a zavedené odrůdy vinné révy. Nejznámější z nich jsou ze severu ostrova směrem na jih: Vermentino, Cannonau a Carignan. Každá odrůda vrcholí v delikátním víně, které slibuje jedinečnou chuť. Jižní Carignan (také známý jako Carignano) se pěstuje mezi hlavním městem Cagliari a jihozápadní krajinou Sulcis. Toto intenzivní, téměř opakní červené víno často nese tóny ostružin a borůvek, které mu dodávají zvláštní ovocnou povahu. Jako letní červené víno vyzařuje jemné bouquet. Víno Carignan z prostředí středozemního ostrova Sardinie je velmi oblíbené, což je také způsobeno vysokým obsahem tanu a dlouhou, citlivou vinifikací. Slunečných dní je na italském ostrově dost. Teplá až horká léta jsou dobrým předpokladem pro plné hrozny, které jsou jako víno delikatesou.

Vermentino, bílé víno ze severu a středu Sardinie

Vermentino je nejznámější bílou odrůdou vinné révy na Sardinii. Většina italských ploch hroznů Vermentino se nachází na středozemním ostrově. Vyšší polohy a nižší teploty na severu podporují pěstování ovocné hrozny. Některá lehká Vermentina ze Sardinie obsahují aroma jablek, citrónů, fíků nebo papáji. V severních sardinských regionech Gallura, Anglona, Romangia a Nurra vyvíjí bílé víno svěží, jiskřivou kyselost. Na břidlici nebo například na granitu získává komplexní, žluté víno částečně minerální charakteristiky. Sklizeň šumivého Vermentina probíhá v září a říjnu. Zvlášť pozoruhodné jsou Vermentino di Gallura DOCG. Protože bílá vína s označením kvality a původu DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) vyzařují delikátní a velmi příjemný bouquet. Aromatické víno dlouho a požitkářsky setrvává na patře.

Typické víno ze Sardinie: Cannonau

Odrůda vinné révy Cannonau (také nazývaná Grenache) je velmi známým typickým červeným vínem ze Sardinie. Po sklizni víno Cannonau často zraje po dlouhou dobu. Přitom prochází několika tanky a sudy. Nakonec se aromatické víno vyvíjí v lahvi. Někdy uběhne až šest let, než se může podávat. Když se láhev s Cannonau otevře, rozvine se voňavý, elegantní bouquet a často vyzařuje ovocnou a lehce sladkou vůni. Pro Sardinii je toto víno velmi vhodné. Protože červená hrozna jsou odolná. Dokáží se vypořádat s velmi teplými, málo srážkovými letními měsíci Sardinie. Na Sardinii často fouká ostrý vítr. Cannonau se s tím snadno vyrovnává a bezstarostně zraje na granitu nebo písku. Toto suché červené víno doporučujeme od VINELLO.de k divočině, hovězím nebo vepřovému masu.

Odrůdy vinné révy na ostrově Sardinie

Na krásném středozemním ostrově Sardinie se daří různým odrůdám vinné révy, které zrají v lahodná vína. Některé bílé odrůdy se nazývají:

• Torbato

• Nasco

• Vermentino

• Nuragus

Nesporně červené odrůdy dávají chutné víno. Nazývají se mimo jiné:

• Cabernet Sauvignon

• Shiraz

• Cannonau

• Bovale

• Monica

• Carignan

Vinařství na Sardinii

Sardinské odrůdy vinné révy jsou na vinařství dobře ošetřovány. Vinaři, kteří svá hrozna pěstují s rodinnou péčí, často umožňují návštěvníkům degustaci v vinném sklepě (italsky cantine). Dubové sudy tam leží. Víno má tak možnost odpočívat, zrát a vyvíjet jedinečnou chuť. Mnoho vinařských cest na Sardinii vede kolem vinařství. Na cestě se často vyplatí se zastavit a nechat se unášet pohledem. Vinařská oblast se odhaluje s mírným kopcovitým terénem, obklopená horskou krajinou, modrou oblohou a krásnou, zelenou přírodou. Vinařství Sella & Mosca je velké, vlivné a tradiční. Mezinárodní renomé a vynikající víno mluví za toto úspěšné vinařství ze Sardinie.

Zajímavosti o víně ze Sardinie

Jak se víno dostalo na ostrov Sardinie?

Je pravděpodobné, že Féničané přivedli vinařství na Sardinii v 1. tisíciletí před naším letopočtem. Z východního pobřeží Středozemního moře se starobylé fenické námořní obchodní cesty také rozprostíraly na jižní a východní pobřeží Sardinie. Vinařství je tedy na Sardinii provozováno již přibližně 3 000 let.

Jak velká je plocha vinic na Sardinii?

V současnosti činí plocha vinic na Sardinii přibližně 35 000 ha. Vinařství na krásném středozemním ostrově bylo státně dotováno po druhé světové válce. Své maximum asi 70 000 ha vinic dosáhla Sardinie v 80. letech 20. století.

Existují pouze bílé a červené víno ze Sardinie?

Ne. Existují také růžová vína. Sardinské dezertní víno občas připomíná sherry nebo jemné a ovocné bobule.

Vína ze Sardinie zakoupíte online na VINELLO

Můžete v našem online obchodě na VINELLO zakoupit lahodná vína z ostrova Sardinie. Prozkoumejte VINELLO vyhledáváním vína a Sardinie. Naše služby jsou prvotřídní: můžete v našem online obchodě pohodlně platit. Zároveň obdržíte bezpečnou a rychlou dopravu. Objednejte si víno ze Sardinie pro vaši osobní potěšení nebo jako dárek pro vaše příbuzné nebo přátele.

Pokud máte dotazy nebo přání, napište nám. Na e-mailu nás můžete kontaktovat přes [email protected]. Nebo nám jednoduše zavolejte – naše telefonní číslo je 0351 – 469 256 55. Najdete nás na Facebooku a Instagramu @vinello_wine. Váš požitek je pro nás důležitý a těšíme se na vás!