Weingut Manz

Weingut Manz - Vášeň pro dobré víno

Vinařství Eric Manz ve Weinolsheimu v Porýní je oázou vinařské tradice a kvalitního požitku. Od svého založení v roce 1725 je vedeno z generace na generaci v rámci rodiny. A získalo si prvotřídní pověst. S hluboce zakořeněnou filozofií založenou na kvalitě, udržitelnosti a respektu k přírodě. Vinařství Manz nabízí bezkonkurenční výběr vín, která vystihují podstatu regionu Rheinhessen.

Historie a filozofie vinařství Manz

Historie vinařství Manz sahá až do roku 1725, kdy byla poprvé zmíněna. Od té doby prošlo pozoruhodným vývojem a bylo nepřetržitě řízeno různými generacemi rodiny. Každá generace vnesla do vinařství svou vášeň a odborné znalosti. Díky tomu se vinařství stalo symbolem tradice a dokonalosti.

Filozofie vinařství Eric Manz se vyznačuje silným důrazem na kvalitu a udržitelnost. Vinaři se snaží vyrábět vína, která odrážejí jedinečné vlastnosti terroir. A která zároveň respektují životní prostředí. Tento přístup se odráží v každém kroku procesu výroby vína. Od pečlivého výběru odrůd až po šetrné zpracování hroznů.

Pěstitelská oblast a její speciality

Již staří Římané pěstovali víno v oblasti na levém břehu Rýna. Brzy si uvědomili, že zdejší klima je pro pěstování vína ideální. Vinice jsou chráněny horami na západě. Nízké srážky, teplá léta a mírné zimy jsou zárukou kvality. Kvalitu, kterou můžete ochutnat ve sklenici.

S téměř 27 000 hektary vinic je Rheinhessen největší německou vinařskou oblastí. Není tedy divu, že téměř každá obec v Porýní se může pochlubit dlouhou vinařskou tradicí. Pouze 5 obcí v tomto obrovském vinařském regionu nemá svého vinaře.
Region je charakteristický zvlněnými kopci a vinnou révou, kam až oko dohlédne. Proslulé jsou zejména ryzlinky, které pravidelně vyvolávají rozruch na vinařské scéně. V Manzu pocházejí výjimečně trvanlivé ryzlinky s minerální strukturou kyselin ze svahů Niersteiner Hipping. Vinaři z oblasti Rheinhessen vytvářejí mladá, moderní vína, ale také produkty špičkové kvality. Tolik vášně musí být samozřejmě odměněno. A tak je Mohuč od roku 2008 součástí sítě "Great Wine Capitals". Může být proto zmiňováno jedním dechem s městy, jako je Kapské Město nebo San Francisco.

Rheinhessen je jednou z nejvyhlášenějších vinařských oblastí v Německu a je známý svou rozmanitou půdou a mírným klimatem. Oblast se rozkládá podél Rýna a nabízí ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Půdy v Porýní jsou charakterizovány vápencem, jílem a spraší. Ty dodávají vínům charakteristickou vůni a chuť.

Zeměpisná poloha oblasti Rheinhessen zajišťuje optimální sluneční svit a vyvážené rozložení teplot. To vede k pomalému a rovnoměrnému dozrávání hroznů. Tyto jedinečné podmínky přispívají k pozoruhodné svěžesti a eleganci vín z Rheinhessen.

Vinařství Manz těží z jedinečných zeměpisných a klimatických podmínek této oblasti. Půdy ve Weinolsheimu a jeho okolí jsou rozmanité a bohaté na minerály, což dodává vínům z vinařství Eric Manz jejich nezaměnitelný charakter.

Vinařské lokality a odrůdy vinné révy: Kaleidoskop rozmanitosti.

Vinařství Eric Manz obhospodařuje některé z nejznámějších viničních tratí v Porýní, včetně proslulých lokalit v okolí Weinolsheimu. Zde se odrůdám révy daří v optimálních podmínkách a naplno se zde rozvíjejí jejich charakteristické vlastnosti.

Na vinicích panství se pěstuje velké množství odrůd révy vinné. Patří mezi ně ušlechtilý Ryzlink rýnský, aromatické Rulandské šedé, elegantní Rulandské bílé a další tradiční a regionální odrůdy. Každá odrůda je pečlivě vybírána a pěstována. Díky tomu vznikají vína nejvyšší kvality, která dokonale odrážejí terroir.

V místě a okolí Weinolsheimu Manz obhospodařuje celkem 25 hektarů vinic.

Ty zahrnují svahy v následujících oblastech

• Dahlheimer Kranzberg
• Ludwigshöher Teufelskopf
• Oppenheimer Herrenberg
• nebo Guntersblumer Steigterasse

ve vlastnictví rodiny Manz. Dalšími vinicemi jsou Pettenthal, Oelberg, Hipping, Heiligenbaum, Sackträger a Kehr.

Metody výroby vína: tradice se setkává s inovacemi

Výroba vína ve Weingut Manz probíhá s maximální péčí a precizností. Jen tak se může plně rozvinout potenciál hroznů. V závislosti na vlastnostech jednotlivých odrůd se používají různé metody vinifikace.

Některá vína zrají v dřevěných sudech, aby se rozvinula komplexní chuť a harmonická struktura. Jiná zrají výhradně v nerezových tancích, aby si zachovala svěžest a ovocnost. Tento individuální přístup umožňuje vinařům získat z každé odrůdy to nejlepší. Vyrábět vína nejvyšší kvality.

Vynikající vína

Vinařství Eric Manz nabízí působivý výběr vín s vlastními jmény. Jsou výsledkem dlouholetých zkušeností a vášně. Mezi těmito vybranými víny jsou skutečné poklady, které odrážejí rozmanitost a kvalitu vinařství.

Jedním z těchto vynikajících vín je "Rheinhessen Riesling Kabinett". Elegantní víno s jemnou rovnováhou mezi svěžestí a ovocností. Jeho jemná chuť citrusových plodů a broskví z něj činí ideálního společníka pro lehká jídla a společenské příležitosti.

Dalším vrcholem je "Rulandské bílé suché", víno plné charakteru s rafinovanou strukturou a dlouhým závěrem. Tóny zelených jablek a hrušek mu dodávají osvěžující živost. Opravdový požitek.

Ocenění a uznání

Vinařství Eric Manz získalo v průběhu let řadu ocenění a uznání. To podtrhuje jeho výjimečnou kvalitu a řemeslné zpracování. Vinařství mimo jiné získalo několik hvězdiček a bodů od renomovaných vinařských kritiků. Mezi ně patří například Gault&Millau a Falstaff Wineguide.

Tato ocenění jsou důkazem neúnavné práce a nasazení vinařů společnosti Manz. Vždy se snaží vyrábět vína nejvyšší kvality a zachovávat tradici vinařství.

Vinařství Eric Manz získalo v letech 2023 a 2024 mimo jiné tato ocenění:

• Falstaff: 3 hvězdičky
• Průvodce restauracemi a víny v Mohuči: 100 nejlepších vinařství v Porýní.
• DLG Federal Wine Award - Top 100 - Nejlepší vinaři: 2. místo.
• DLG Bundesehrenpreis: Bronzová cena
• Vinum Wine Guide: 3,5 hvězdičky

Jednotlivá vína z Weingut Manz samozřejmě také získala řadu ocenění. Najdete je na stránkách příslušných produktů.

Závěr: Dědictví a budoucnost vinařství Eric Manz

Vinařství Eric Manz ve Weinolsheimu v Porýní, je skutečnou institucí německého vinařství. Díky své dlouholeté tradici, závazku ke kvalitě a udržitelnosti a působivé nabídce vynikajících vín se pevně usadilo ve světě požitku z vína.

Pohled do budoucnosti slibuje další zajímavý vývoj a projekty. Projekty, díky nimž bude Weingut Manz i nadále průkopníkem ve světě německého vína. Díky svému nadšení a snaze o dokonalost bude nepochybně ještě mnoho let synonymem prvotřídního vína z Porýní.

Kupte si vína Weingut Manz na VINELLO

Nezaměnitelná vína z vinařství Manz snadno zakoupíte na VINELLO. Ještě neznáte vína a nevíte, které víno byste chtěli ochutnat jako první? Zde jsou naše

nejprodávanější vína z vinařství Manz

1. Ryzlink rýnský MINERALGESTEIN suchý
2. Rulandské modré Blanc de Noir suché
3. Rulandské šedé suché
4. Ryzlink rýnský feinherb
5. Weinolsheimer Kehr Riesling Spätlese ovocný