Scheurebe Kalkstein trocken - Weingut Manz

Ve skle nabízí Scheurebe vápenec z Weingut Manz zářivě třpytivou světle žlutou barvu. Ve vůni tohoto bílého vína z Weingut Manz se objevují nejrůznější druhy angreštu a bílého rybízu. Jako by to již nebylo působivé, zrání v nerezové oceli přidává další vůně, jako je vanilka, sluncem prohřátá skála a kakaové boby.

Na patře začíná Scheurebe Kalkstein z Weingut Manz nádherně suché, přilnavé a aromatické. navzdory suché chuti toto bílé víno okouzluje šťavnatým rozpouštěním a jemně vetkanou zbytkovou sladkostí. Lehkonohé a komplexní, toto svěží bílé víno se prezentuje na patře. Se svou stručnou ovocnou kyselinkou se Scheurebe vápenec prezentuje na patře působivě svěže a živě. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec zapůsobí dobrým dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty půdy s převahou vápence.

Vinifikace vína z vinařství Manz Scheurebe vápenec

Základem elegantního Scheurebe Kalksteinu z Rheinhessenu jsou hrozny odrůdy Scheurebe. V Rheinhessenu roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Po sklizni hroznů se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Scheurebe Kalkstein z Weingut Manz

Vychutnejte si toto bílé víno z Německa ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovodné víno ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo zelenině s rybou na pánvi wok.

Ocenění pro Scheurebe Limestone from Manz

Scheurebe-Cena 2021 (Wine+Market): 1. Místo v kategorii suchých vín pro rok 2020

• Další produkty od Weingut Manz