♥ Aktuálně 19 725 wines pouze pro vás! ♥
Osobní rada!
Bezpečné balení!
Spolehlivá doprava!

Dvojitý průchod

(23)

Doppio Passo Primtivo: Ovocné, zalité sluncem a dvakrát kvašené!

Zjistěte více o Dvojitý průchod
Zavřít filtry
od do
%💰  
24 h Express  
od do
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Při nákupu 24 kusů ušetříte 6 %!
TIP!
Doppio Passo Rosato Puglia IGT - CVCB
9999
2022
Při nákupu 24 kusů ušetříte 6 %!
TIP!
Růžová víno Růžová víno
Polosuchá Polosuchá
Itálie Itálie
Apulie Apulie
240,14 Kč *
0.75 l (320,19 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Rosato Puglia IGT - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
240,14 Kč *
0.75 l (320,19 Kč * / 1 l)
Při nákupu 24 kusů ušetříte 6 %!
TIP!
Nealkoholické
Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei - CVCB
9999
Při nákupu 24 kusů ušetříte 6 %!
TIP!
Nealkoholické
Czerwone wino Czerwone wino
Itálie Itálie
Apulie Apulie
263,20 Kč *
0.75 l (350,93 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
263,20 Kč *
0.75 l (350,93 Kč * / 1 l)
TIP!
Doppio Passo Primitivo Salento - Carlo Botter
9999
2021
TIP!
Czerwone wino Czerwone wino
Polosuchá Polosuchá
Itálie Itálie
Apulie Apulie
263,20 Kč *
0.75 l (350,93 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Primitivo Salento - Carlo Botter
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
263,20 Kč *
0.75 l (350,93 Kč * / 1 l)
Při nákupu 24 kusů ušetříte 6 %!
TIP!
Doppio Passo Grillo Sicilia DOC - CVCB
9999
2022
Při nákupu 24 kusů ušetříte 6 %!
TIP!
Biele víno Biele víno
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Sicílie Sicílie
242,69 Kč *
0.75 l (323,59 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Grillo Sicilia DOC - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
242,69 Kč *
0.75 l (323,59 Kč * / 1 l)
Při nákupu 12 kusů ušetříte 4 %!
Poslední lahve - ušetříte 15 %!
TIP!
Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB
9999
2019
2020
Při nákupu 12 kusů ušetříte 4 %!
Poslední lahve - ušetříte 15 %!
TIP!
Czerwone wino Czerwone wino
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Apulie Apulie
312,17 Kč *
0.75 l (416,23 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
312,17 Kč *
0.75 l (416,23 Kč * / 1 l)
Při nákupu 24 kusů ušetříte 6 %!
TIP!
Doppio Passo Primitivo Puglia IGT - CVCB
9999
2021
2022
Při nákupu 24 kusů ušetříte 6 %!
TIP!
Czerwone wino Czerwone wino
Polosuchá Polosuchá
Itálie Itálie
Apulie Apulie
242,69 Kč *
0.75 l (323,59 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Primitivo Puglia IGT - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
242,69 Kč *
0.75 l (323,59 Kč * / 1 l)
TIP!
Doppio Passo Primitivo Rosato IGT - Carlo Botter
9999
2022
TIP!
Růžová víno Růžová víno
Polosuchá Polosuchá
Itálie Itálie
Apulie Apulie
234,63 Kč *
0.75 l (312,84 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Primitivo Rosato IGT - Carlo Botter
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
234,63 Kč *
0.75 l (312,84 Kč * / 1 l)
Při nákupu 24 kusů ušetříte 6 %!
TIP!
Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB
9999
2021
2022
Při nákupu 24 kusů ušetříte 6 %!
TIP!
Czerwone wino Czerwone wino
Polosuchá Polosuchá
Itálie Itálie
Apulie Apulie
268,30 Kč *
0.75 l (357,73 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
268,30 Kč *
0.75 l (357,73 Kč * / 1 l)
Při nákupu 24 kusů ušetříte 6 %!
TIP!
Doppio Passo Appassimento Puglia IGT - CVCB
9999
2021
Při nákupu 24 kusů ušetříte 6 %!
TIP!
Czerwone wino Czerwone wino
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Apulie Apulie
294,31 Kč *
0.75 l (392,41 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Appassimento Puglia IGT - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
294,31 Kč *
0.75 l (392,41 Kč * / 1 l)
Při nákupu 12 kusů ušetříte 4 %!
Doppio Passo Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G - CVCB
9999
Při nákupu 12 kusů ušetříte 4 %!
Šumivá víno Šumivá víno
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Benátsko Benátsko
343,29 Kč *
0.75 l (457,72 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
343,29 Kč *
0.75 l (457,72 Kč * / 1 l)
TIP!
Doppio Passo Primitivo Riserva DOC - Carlo Botter
9999
2020
TIP!
Czerwone wino Czerwone wino
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Apulie Apulie
345,84 Kč *
0.75 l (461,12 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Primitivo Riserva DOC - Carlo Botter
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
Kalorická hodnota (kcal)
Sacharidy (g)
-- z toho Cukr (g)
Tuk (g)
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
Bílkoviny (g)
Sůl (g)
345,84 Kč *
0.75 l (461,12 Kč * / 1 l)
Při nákupu 12 kusů ušetříte 4 %!
Doppio Passo Asolo Rosé Prosecco Millesimato DOC - CVCB
9999
2022
Při nákupu 12 kusů ušetříte 4 %!
Šumivá víno Šumivá víno
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Benátsko Benátsko
345,84 Kč *
0.75 l (461,12 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Asolo Rosé Prosecco Millesimato DOC - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
345,84 Kč *
0.75 l (461,12 Kč * / 1 l)
Doppio Passo Grillo Sicilia DOC - Carlo Botter
9999
2021
Biele víno Biele víno
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Sicílie Sicílie
265,95 Kč *
0.75 l (354,60 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Grillo Sicilia DOC - Carlo Botter
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
Kalorická hodnota (kcal)
Sacharidy (g)
-- z toho Cukr (g)
Tuk (g)
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
Bílkoviny (g)
Sůl (g)
265,95 Kč *
0.75 l (354,60 Kč * / 1 l)
Prodej
12er Vorteilspaket - Doppio Passo Appassimento Puglia IGT - CVCB
Prodej
Czerwone wino Czerwone wino
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Apulie Apulie
3 531,78 Kč * 3 443,24 Kč *
9 l (382,58 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro 12er Vorteilspaket - Doppio Passo Appassimento Puglia IGT - CVCB
Doppio Passo Appassimento Puglia IGT - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
Kalorická hodnota (kcal)
Sacharidy (g)
-- z toho Cukr (g)
Tuk (g)
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
Bílkoviny (g)
Sůl (g)
3 531,78 Kč * 3 443,24 Kč *
9 l (382,58 Kč * / 1 l)
Prodej
TIP!
12er Vorteilspaket - Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB
Prodej
TIP!
Czerwone wino Czerwone wino
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Apulie Apulie
3 746,02 Kč * 3 652,39 Kč *
9 l (405,82 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro 12er Vorteilspaket - Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB
Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
3 746,02 Kč * 3 652,39 Kč *
9 l (405,82 Kč * / 1 l)
Při nákupu 12 kusů ušetříte 4 %!
TIP!
Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum - CVCB
9999
2021
Při nákupu 12 kusů ušetříte 4 %!
TIP!
Czerwone wino Czerwone wino
Polosuchá Polosuchá
Itálie Itálie
Apulie Apulie
472,01 Kč *
1.5 l (314,67 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
472,01 Kč *
1.5 l (314,67 Kč * / 1 l)
Prodej
6er Vorteilspaket - Doppio Passo Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G - CVCB
Prodej
Šumivá víno Šumivá víno
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Benátsko Benátsko
2 059,71 Kč * 2 029,21 Kč *
4.5 l (450,94 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro 6er Vorteilspaket - Doppio Passo Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G - CVCB
Doppio Passo Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
Kalorická hodnota (kcal)
Sacharidy (g)
-- z toho Cukr (g)
Tuk (g)
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
Bílkoviny (g)
Sůl (g)
2 059,71 Kč * 2 029,21 Kč *
4.5 l (450,94 Kč * / 1 l)
Prodej
12er Vorteilspaket - Doppio Passo Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G - CVCB
Prodej
Šumivá víno Šumivá víno
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Benátsko Benátsko
4 119,43 Kč * 4 016,61 Kč *
9 l (446,29 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro 12er Vorteilspaket - Doppio Passo Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G - CVCB
Doppio Passo Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
Kalorická hodnota (kcal)
Sacharidy (g)
-- z toho Cukr (g)
Tuk (g)
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
Bílkoviny (g)
Sůl (g)
4 119,43 Kč * 4 016,61 Kč *
9 l (446,29 Kč * / 1 l)
Prodej
12er Vorteilspaket - Doppio Passo Asolo Rosé Prosecco Millesimato D.O.C. - CVCB
Prodej
Šumivá víno Šumivá víno
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Benátsko Benátsko
4 150,03 Kč * 4 046,20 Kč *
9 l (449,58 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro 12er Vorteilspaket - Doppio Passo Asolo Rosé Prosecco Millesimato D.O.C. - CVCB
Doppio Passo Asolo Rosé Prosecco Millesimato DOC - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
4 150,03 Kč * 4 046,20 Kč *
9 l (449,58 Kč * / 1 l)
Prodej
6er Vorteilspaket - Doppio Passo Asolo Rosé Prosecco Millesimato D.O.C. - CVCB
Prodej
Šumivá víno Šumivá víno
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Benátsko Benátsko
2 075,02 Kč * 2 043,49 Kč *
4.5 l (454,11 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro 6er Vorteilspaket - Doppio Passo Asolo Rosé Prosecco Millesimato D.O.C. - CVCB
Doppio Passo Asolo Rosé Prosecco Millesimato DOC - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
2 075,02 Kč * 2 043,49 Kč *
4.5 l (454,11 Kč * / 1 l)
Prodej
TIP!
6er Vorteilspaket - Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB
Prodej
TIP!
Czerwone wino Czerwone wino
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Apulie Apulie
1 873,01 Kč * 1 844,55 Kč *
4.5 l (409,90 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro 6er Vorteilspaket - Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB
Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
0
Kalorická hodnota (kcal)
0
Sacharidy (g)
0
-- z toho Cukr (g)
0
Tuk (g)
0
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
0
Bílkoviny (g)
0
Sůl (g)
0
1 873,01 Kč * 1 844,55 Kč *
4.5 l (409,90 Kč * / 1 l)
Prodej
6er Vorteilspaket - Doppio Passo Appassimento Puglia IGT - CVCB
Prodej
Czerwone wino Czerwone wino
Suchá Suchá
Itálie Itálie
Apulie Apulie
1 765,89 Kč * 1 739,46 Kč *
4.5 l (386,55 Kč * / 1 l)
Výživové informace pro 6er Vorteilspaket - Doppio Passo Appassimento Puglia IGT - CVCB
Doppio Passo Appassimento Puglia IGT - CVCB
na 100 ml
Výhřevnost (kJ)
Kalorická hodnota (kcal)
Sacharidy (g)
-- z toho Cukr (g)
Tuk (g)
-- z toho nasycené mastné kyseliny (g)
Bílkoviny (g)
Sůl (g)
1 765,89 Kč * 1 739,46 Kč *
4.5 l (386,55 Kč * / 1 l)

Doppio Passo - dvojitě kvašené

Ve společnosti VINELLO najdete červené víno Doppio Passo, růžové víno Doppio Passo a bílé víno Doppio Passo (Grillo). V nabídce najdete Doppio Passo Magnum, Doppio Passo Riserva a mnoho výhodných balíčků Doppio Passo. Balíčky z Apulie a Sicílie s podoblastmi Salento, Brindisi a Apulie.

Doppio Passo Primitivo v červeném, růžovém a bio provedení

Máte chuť na kulaté červené víno nebo na ovocně lehké Doppio Passo Rosé? Najděte ušlechtilá vína Doppio Passo a vychutnejte si kulatou kombinaci Primitiva a tradiční výroby. Kromě toho je Primitivo k dostání také jako magnum.

Doppio Passo - protože dvojité je lepší

Poloostrov Salento na jihu Apulie

Doppio Passo je cesta na sluncem zalitý jih Itálie. Přesněji řečeno do Apulie na poloostrově Salento. Formující se suchá krajina lemovaná jílem, pískovcem a vápencem, na kterou narážejí vlny Středozemního moře. Zde, mezi bílými domy a azurovými vodami, se skvěle daří odrůdě Primitivo.

Více ovoce ve sklenici - víno Doppio Passo z Apulie

Vína Doppio Passo jsou také cestou do minulosti a současnosti zaměřenou na tradici. Tento starobylý způsob výroby je mezi vinaři a znalci velmi oblíbený. Doppio Passo znamená dvojité kvašení. Dvojí kvašení zjemňuje oblíbené víno s výraznou vůní a ovocem.

Nechte se okouzlit kulatými a ovocnými víny. Vinifikováno metodou Doppio Passo. Skutečná italská klasika. Vinello nabízí klasické červené víno Doppio Passo, růžové víno a BIO a veganské produkty. Samozřejmě z podpatku italské boty.

Doppio Passo - červená klasika

Doppio Passo Salento

Vína Doppio Passo jsou vína Primitivo - alespoň většinou. Hrozny odrůdy Primitivo proto vnášejí do celku své silné stránky. Buket charakterizují pikantní tóny pepře, hřebíčku a skořice. Kromě toho vůně třešní, ostružin a švestek.

Pokud však hrozny Primitiva projdou procesem Doppio Passo, vznikne z nich výjimečné víno. Chuť červeného vína Doppio Passo určuje mnohem hustší aroma, větší plnost a více ovoce. Tělo je kulaté, sladce se rozplývá. Zvýšený obsah alkoholu se ustálí na 13,5 %. Doppio Passo se projevuje výrazně jemnější strukturou a svádí chuť hedvábnými tříslovinami. A v případě Doppio Passo Riserva Brindisi se přidávají i akcenty zrání dřeva.

Doppio Passo Rosé alias Rosato

Doppio Passo Rosato

Doppio Passo Rosato je lehkým potěšením a zazáří při každé příležitosti. Uvolněte se a vychutnejte si lehkost a bujnou ovocnost. Ať už spontánně, nebo s velkým očekáváním - toto růžové víno si v ničem nezadá s červeným vínem. Odhaluje spíše květinové tóny, které s lehkou kyselinkou vykouzlí na patře svěží zážitek. Doppio Passo Rosato si můžete dopřát při grilování, lenošení nebo večerním posezení s přáteli.

Doppio Passo bio a vegan

Doppio Passo Organic Primitivo

Tradiční výroba a inovativní duch doby se snoubí ve vínech Doppio Passo Bio Primitivo a Riserva Brindisi. Díky ekologickému pěstování na vinici a absenci živočišných čisticích prostředků ve vinném sklepě je chráněno životní prostředí.

S každým douškem se v ekologicky vyráběných vínech projevuje intenzivní ovocnost a krémová jemnost. Doprovází ho vůně ostružin a višní. Do plné chuti se vkrádá lehká toastová vůně. To je typické pro druhou fermentaci procesu Doppio Passo. Jednoduše si vychutnejte udržitelné víno, jednoduše si kupte Doppio Passo Organic Primitivo na VINELLO.

Co znamená Doppio Passo? Jeden proces pro dvě fermentace

Doppio Passo lze do němčiny přeložit jako "Doppel-Gang". Popisuje velmi zvláštní metodu

    • část hroznů pro odrůdu Doppio Passo Primitivo se sklízí v druhé polovině srpna
    • se zpracovávají na červené víno klasickou metodou. Kvašení při teplotě maximálně 28 �C trvá nejméně 15 dní
    • tři až čtyři týdny po první sklizni se nyní sklízejí i zbývající hrozny
    • ve slunečném podnebí Apulie již ztratily hodně tekutiny a koncentrovaly své aroma
    • tyto již dobře vysušené hrozny se rovněž fermentují
    • po dokončení tohoto procesu se červené víno z prvního chodu přidá k matolinám z druhého chodu
    • tím se zahájí další kvašení, při kterém se ze slupek opět získávají barevné a aromatické látky
    • víno získá na těle a komplexnosti a vznikne víno Doppio Passo

Chtěli byste poznat obrovské teplo a sluneční svit regionu Salento v Apulii? Pak vám doporučujeme vzrušující cestu vinařského novináře a vinaře Dirka Würtze. Po stopách Primitiva & Co. se vydal na jih Itálie za Sternem.

Ripasso a Appassimento

Kromě "metody" Doppio Passo vyzkoušeli italští vinaři i další metody. A většina z nich s nimi slaví i velké úspěchy. Například v Benátsku se Valpolicella Classico vinifikuje metodou Ripasso. Zde se do hotového vína přidávají vylisované matoliny z Amarone. Proběhne druhé kvašení. Zbylý cukr z matolin se přemění na alkohol. Tím se víno zjemní, získá více aroma, tříslovin a struktury. Po ukončení kvašení se víno přefiltruje a stáčí do lahví. Víno v nich zraje nejméně 6 měsíců.

Metoda appassimento je rovněž metodou výroby vína, která se používá především v oblasti Veneto. Hrozny se zde suší na dobře větraných půdách nebo pod širým nebem po celé týdny a měsíce. Během rosení hrozny ztrácejí tekutinu, a tím se koncentruje obsah cukru.

Hlavní odrůdou vinné révy v Doppio Passo je Primitivo (... je Zinfandel, je Crljenak Kastelanski, je známý odtud až sem)

Vína Doppio Passo se vyrábějí téměř výhradně z odrůdy Primitivo. Někdy se však používá také Negroamaro a Malvasia Nera. Tak je tomu například v případě Doppio Passo Riserva Brindisi. Přesto je Primitivo, které pochází z Apulie, považováno za hlavní odrůdu v procesu Doppio Passo.

Název Primitivo pochází od Francesca Filippa Indelicatiho, kněze, který v 18. století studoval tuto odrůdu. Uvědomoval si výhody předčasně vyspělé révy oproti ostatním. Nazval ho Primativus, nejranější zrání. Od té doby se Primitivo rozšířilo po celé Apulii, až se prosadilo i v Americe jako Zinfandel. Změna názvu je pravděpodobně způsobena chybou v označování pozemků. Teprve v roce 1967 se podařilo zjistit souvislost mezi odrůdou Primitivo a odrůdou Zinfandel, která je v Americe velmi oblíbená. Prokázal Austin Goheen, expert amerického ministerstva zemědělství a profesor na Kalifornské univerzitě.

Hrozny Primitivo na vinné révě

Primitivo bylo dlouho považováno za autochtonní odrůdu jižní Itálie. Tam se pěstuje již více než 250 let na několika hektarech chudé a suché půdy. V Americe naopak vzbudil pozornost hrozen zvaný Zinfandel, a to zejména v době prohibice. Itálie ani Amerika však dnes nejsou považovány za pravou domovinu této odrůdy.

Pátrání po jeho původu bylo dočasně ukončeno v chorvatsko-maďarské příhraniční oblasti Crljenak. Tam se Primitivo nazývá Crljenak Kaštelanski, což je zase totožné s odrůdou Pribidrag, známou od 15. století. Pravděpodobné je i další větvení původu, které však dosud nebylo prokázáno.

Jediné, čím si jsou ampelografové jisti, je optimální poloha pro Primitivo. Apulie se svým suchým podnebím a hlinitopísčitými půdami nabízí ideální podmínky pro tuto odrůdu.

Koupit Doppio Passo Primitivo online za skvělou cenu

Nejlepší vína Doppio Passo, suchá nebo polosuchá, jsou pro vás k dispozici ve společnosti VINELLO. Nabízejí kulatý a ovocný požitek. Hutná červená vína, pikantní růžová vína nebo ekologická vína Doppio Passo. V naší vinotéce naleznete bohatý výběr vín, včetně jednotlivých lahví, cenově dostupných balení a opulentních lahví magnum. Objednejte si Doppio Passo Primitivo vína levně online. Využijte výhody klimaticky neutrálního a bezpečně zabaleného doručení kamkoli budete chtít. Máte k dispozici řadu možností platby. Objevte také skvělé nabídky Doppio Passo Primitivo, jako jsou naše výhodné a poznávací balíčky. Chcete se dozvědět více o vínech Doppio Passo nebo máte speciální přání? Kontaktujte naše sommeliéry na čísle 0049 351 469 256 55 a nechte se jimi inspirovat. Svět vín od Puglie po Zinfandel - vše v Doppio Passo, vše ve VINELLO.

Co je třeba vědět o Dvojitý průchod
Co je Doppio Passo?
Doppio Passo je chráněná značka vína společnosti Casa Vinicola Botter Carlo & C. S.p.A., Fossalta di Piave (VE), IT a Rotkäppchen - Mumm Sektkellereien GmbH, 06632 Freyburg, DE. Doppio Passo je víno z Apulie (červené víno a rosato). Sklízí se ve dvou fázích, jednou v plné zralosti a později. Bílé víno Doppio Passo se vyrábí na Sicílii z odrůdy Grillo. Doppio Passo není výrobní metoda ani označení kvality vína Červené víno Doppio Passo lze obecně skladovat po dlouhou dobu. Od lahvování se může bez problémů skladovat 7 až 8 let. Musí se skladovat odborně (v chladu, temnu, teplotně odolné). Doppio Passo Riserva vydrží ve sklepě i deset let. Proto se vyplatí investovat i do 1,5litrových magnumů. Větší objem umožňuje pomalejší a rovnoměrnější zrání vína. Pouze vína Doppio Passo Rosato by se měla pít mladá. Ve sklepě vydrží asi 2 až 3 roky Červená vína Doppio Passo jsou téměř výhradně jednodruhová vína odrůdy Primitivo. Příležitostně se však do cuvée přidává také Negroamaro a Malvasia Nera Ovocný a dobře strukturovaný buket vína Doppio Passo obzvlášť dobře ladí s grilovaným a tmavým masem. K tomuto červenému vínu se výborně hodí také těstoviny s červeným masem a houbami a jehněčí šašlik. Doppio Passo Rosé se naopak hodí spíše k mořským plodům a rybám. Ať už růžové nebo červené, suché nebo polosuché - vína z Apulie jsou považována za absolutní požitek i při samostatném pití Optimální teplota pro pití červeného vína Doppio Passo je 15 až 18 °C, zatímco Rosato plně rozvine svůj potenciál při 9 až 12 °C.
Jak dlouho lze víno Doppio Passo Primitivo skladovat?
Jaké odrůdy hroznů obsahuje Doppio Passo?
K jakým pokrmům se hodí Doppio Passo Primitivo?
Jaká je ideální teplota pro pití vína Doppio Passo Primitivo?
NAHORU NAHORU
NAHORU