Sauvignon Blanc Kalkstein trocken - Weingut Manz

Sauvignon Blanc Kalkstein z vinařství Manz v Rheinhessenu má ve sklenici zářivou, světle žlutou barvu. První vůně Sauvignonu Blanc Kalkstein lichotí nuancemi angreštu a bílého rybízu. K ovocným tónům buketu se přidává sluncem prohřátá skála a lesní půda.

V chuti je Sauvignon Blanc Kalkstein z Weingut Manz nádherně aromatický, ovocný a vyvážený. Navzdory suchému chuťovému profilu toto bílé víno potěší jemným rozplýváním a elegantně integrovanou zbytkovou sladkostí. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou strukturou. Sauvignon Blanc Limestone s živou ovocnou kyselinkou je na patře úžasně svěží a živý. V závěru toto víno z vinařské oblasti Rheinhessen zaujme svou dobrou délkou. Opět se objevují tóny bílého rybízu a angreštu. V závěru se přidávají minerální tóny půd s převahou mramoru a vápence.

Vinifikace Sauvignon Blanc Limestone z Weingut Manz

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Sauvignon Blanc. Pro toto nádherně elegantní jednodruhové víno z Weingut Manz byl použit pouze ten nejlepší hroznový materiál. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Porýní na vápencových a mramorových půdách. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Sauvignon Blanc Limestone ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalových vodách...

Doporučení k jídlu pro vinařství Manz Sauvignon Blanc Kalkstein

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, thajskému okurkovému salátu nebo pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou.

• Další produkty od Weingut Manz