Riesling Kalkstein feinherb - Weingut Manz

Weingut Manz Riesling Kalkstein je prvotřídní bílé víno. Vykazuje nádherně brilantní, světle žlutou barvu. Ve sklenici toto bílé víno z Weingut Manz odhaluje vůni grapefruitu, guavy, galského melounu, papáji a hvězdicového ovoce, doplněnou o sluncem prohřátou skálu a lesní půdu. Weingut Manz Riesling Kalkstein se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Ryzlink rýnský Kalkstein lze právem označit za mimořádně ovocný a sametový, protože byl vinifikován s příjemně sladkým chuťovým profilem. Toto hedvábné bílé víno se na patře prezentuje lehkou nohou a mnoha tvářemi. Díky živé ovocné kyselině se Riesling Kalkstein na patře prezentuje působivě svěže a živě. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny physalis a manga. V závěru se přidávají minerální tóny vápencových a mramorových půd s převahou.

Vinifikace Weingut Manz Riesling Kalkstein

Elegantní Ryzlink rýnský Kalkstein z Porýní se vyrábí z hroznů odrůdy Ryzlink rýnský. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Rheinhessenu na půdách s vápencovým a mramorovým podložím. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáhne.

Doporučení k jídlu pro Weingut Manz Riesling Kalkstein

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k jamajským kuřecím stehnům

s ananasovým salátem, rukolovými penne nebo pikantním kari s jehněčím masem.

• Další produkty od Weingut Manz