Mittelrheinské víno

Žádné 20 minut jižně od Bonnu, za výběžky Siebengebirge, začíná střední Rýn. Cestovateli se při plavbě Rýnem až k Bingen otvírá úžasně vyvážená vinařská oblast, která se mu od pravého břehu k levému břehu řeky objevuje. Není tu ani příliš horko, ani příliš teplo, o to se stará masivní Rýn a strmé údolní svahy, které po východu slunce rychle odvádějí studený noční vzduch.

Jak už to bývá - Římané přinesli révu

Jak už to bývá, vinařství zavedli Římané. Koblenz a Neuwied byly prvními místy, kde byly zakládány vinice. Poté, co Římané opustili střední Evropu, opět zanikly i vinice teras. O století později, v roce 643, je poprvé zmiňováno město Boppard, franský královský dvůr a správní centrum Boppardské říše.

A v dokumentech a listinách z doby Merovejců a Karolingů se nacházejí důkazy o révě v Rheinbrohl, Remagen a Kestert. Na začátku nebyla pro vinařství na středním Rýně priorita kvalita, ale jednoduchost a množství. Proto se první vinice nacházely také na rovinách blízko břehu Rýna.

Ne bez - pracovní náročnost na strmých svazích

Určitě to není snadná práce, péče a obhospodařování strmých svahů a teras. I proto se plocha, kterou vinaři na středním Rýně obhospodařují, už více než 100 let zmenšuje. Kolem roku 1900 to bylo ještě téměř 2200 hektarů, v roce 2016 pouze 467.

Půdy na středním Rýně - hřejivé srdce

Kromě klimatu je to především půda, která dělá vína ze středního Rýna tak výjimečnými. Na středním Rýně dominují půdy ze štěrku a slínu, které přes den jako teplé láhve absorbují sluneční světlo a v noci ho vydávají. Jako by to nebyla dostatečná rozmanitost, na severu středního Rýna se k terior-mixu přidávají vulkanické půdy, pemza a tuf, ale také jílovité, hlinité a kamenité půdy.

Bílá akce - svět odrůd révy na středním Rýně

Úžasných 85% vinice na středním Rýně je osazeno bílými odrůdami. Hlavní hvězdou je s velkým odstupem Riesling, za nímž následují rozmanité další odrůdy. Mezi nimi se nacházejí

• Pinot Noir
• Müller-Thurgau
• Weißburgunder
• Grauburgunder
• Dornfelder
• Kerner
• Blauer Portugieser
• Scheurebe
• Regent
• Chardonnay