Moselská vína (322)

Moselský víno - celosvětově známý a ceněný

Na strmých svazích nad řekami Mosela, Saar a Ruwer se převážně pěstují bílé hrozny, z nichž největší podíl má Riesling. Z něj vinaři na Mosela vyrábějí lehká, suchá, ale také sladká vína, která definují světový renomé této vinařské oblasti a na aukcích starších ročníků dosahují velmi vysokých cen.

Víno se na Moselu dostalo s Římany

Pravděpodobně již Keltové pěstovali vinice na Moselu a vyráběli z nich víno. Větším měřítku a profesionálně však začali produkci moselského bílého a červeného vína antický Římané, zhruba od 1. století př. n. l. Kolem roku 15 př. n. l. založili městské osídlení Augusta Treverorum, dnešní Trevír. Je známo, že Římané vždy, kde to bylo možné, zahajovali pěstování vína i ve svých vojenských táborech a koloniích. Řada archeologických nálezů, jako jsou zbytky vinných lisů ve vesnicích Erden a Piesport nebo vinný člun v Neumagen, který je považován za nejstarší německé vinařské místo, dokládá četné aktivity Římanů při výrobě vína pro obyvatelstvo a pro jejich vojáky.

Různé oblasti a polohy moselských vinic

V rámci vinařské oblasti se rozlišují následující šesti oblasti:

• Hrad Cochem (také nazývaný terasový Mosel, protože pěstování je převážně možné pouze na terasách)
• Bernkastel (střední Mosel, srdce regionu se spoustou slavných poloh)
• Obermosel (začíná jižně od Trevíru)
• Moseltor
• Saar
• Ruwer (nejmenší oblast)

Tyto šesti oblasti jsou dále rozděleny na 19 velkých a 524 jednotlivých poloh. Ve více než 5.200 vinicích v 125 vinařských obcích obhospodařují přibližně 8770 ha vinic a vyrábějí asi 670.000 hl bílých a červených vín.

Půdy a klimatické podmínky v údolí Mosely

V oblastech Obermosel a Moseltor jsou půdy tvořeny mělkým vápencem a keuperem. Hlavní pěstované odrůdy vína jsou zde Elbling, Ryzlink rýnský a Auxerrois. V ostatních oblastech Spodní a Střední Mosely, stejně jako Saar a Ruwer převažují břidlicové půdy, které jsou ideálním základem zejména pro Riesling, Müller-Thurgau, Ryzlink rýnský a Elbling.

Břidlice má schopnost uchovávat denní teplo ze slunce a v noci jej uvolňovat, což vytváří vyrovnané teplotní podmínky. Kromě toho strmé svahy a zakřivená údolí v souvislosti s půdami poskytují ideální ohřev a optimální poměr srážek. Chráněná údolí patří k nejteplejším klimatickým zónám v Německu.

Kořeny vinic rostou několik metrů hluboko do země a tímto způsobem zásobují vinnou révu vodou a minerálními látkami. Tímto vznikají ovocná jemná vína s velkou hloubkou, ale bez příliš vysokého obsahu alkoholu, která si lze relativně bezstarostně vychutnat. Proslulé a žádané jsou také sladké kapky z Mosely, které se částečně obchodují za velmi vysoké ceny.

Odrůdy vína

Bílé odrůdy na Moselu převažují s 90,6 % oproti červeným odrůdám s 9,4 % (k 2019). Nejvýznamnější jsou:

• Riesling 62,2 %
• Müller-Thurgau (Rivaner) 10,2 %
• Elbling 5,3 %
• Pinot Blanc 4,1 %
• Spätburgunder (Pinot Noir) 4,6 %

Extrémní rozdíl mezi množstvím pěstovaných bílých a červených hroznů nebyl vždy takto. Červený burgund byl až do konce 19. století na vinicích poměrně rozšířen. Pak však vinaři mohli s bílými víny dosahovat výrazně lepších cen na mezinárodních trzích a přizpůsobili svou produkci. Postupně Riesling vytlačil červené hrozny, až jejich pěstování bylo ve 30. letech minulého století dokonce zakázáno. Tento zákaz trval až do konce 80. let 20. století.

Dnes se Spätburgunder nebo Pinot Noir s přibližně 400 ha pěstební plochy opět vrátil na čtvrté místo mezi odrůdami na Moselu, následován Dornfelderem s 296 ha. Po zrušení dalších omezení začali někteří vinaři experimentovat i s jinými červenými odrůdami, jako je Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Regent, a dosahují velmi zajímavých výsledků.

Koupě vína z Mosely online u VINELLO

Užijte si špičková vína z Mosely za výhodné ceny v našem internetovém obchodě. U VINELLO najdete reprezentativní výběr vinařů a vinařství na Moselu, především Rieslingů s jejich jedinečným charakterem, který určuje reputaci této německé vinařské oblasti. U nás nakupujete bezpečně a můžete se těšit na rychlé doručení vaší objednávky. Kromě toho nabízíme širokou škálu platebních možností, ze kterých si můžete vybrat tu, která vám nejlépe vyhovuje.

Další výhodou u VINELLO: Naši sommeliéři jsou vám k dispozici telefonicky pro podrobné poradenství, aby vám přiblížili svět moselských vín. Tak snadněji a rychleji najdete své favority, ať už je to pro zvláštní příležitost, večer s přáteli nebo pro váš vlastní, soukromý požitek.