Weißburgunder trocken - Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Weißburgunder z Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof z Mosely se v důkladně protřepaném skle prezentuje brilantní, světlou žlutou barvou. Tento odrůdově čistý německý víno nádherně hýčká v poháru silné tóny Nashi hrušky, hrušek, jablek a kdoulí. K tomu se přidávají náznaky orientálních koření, vanilky a hořké čokolády.

Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof Weißburgunder se příjemně suchý předvádí milovníkům vína. Toto bílé víno se nikdy nejeví jako hrubé nebo skromné, ale spíše jako kulaté a hladké. Na jazyku se tahle vzdušná bílina vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti hýčká Weißburgunder příjemným pocitem na patře, aniž by zároveň postrádal svěžest. V závěru ohromuje toto mladistvé bílé víno z vinařské oblasti Mosela dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky kdoule a jablka.

Vinifikace Weißburgunderu z Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Toto bílé víno se zřetelně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Weißburgunder. Pro toto nádherně elegantní čistě odrůdové víno z Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof bylo použito pouze prvotřídní hrozny. Po sběru se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a opatrně rozdrceny. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Fermentaci následuje zrání na jemných kvasinkách po několik měsíců, než je víno nakonec lahvováno. Po dokončení vína je Weißburgunder opatrně harmonizován.

Doporučení k jídlu pro Weißburgunder z Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Ideálně si vychutnejte toto veganské bílé víno z Německa velmi dobře vychlazené při 5 - 7°C jako doprovodné víno k pórkové tortille, tresce s okurkovou hořčičnou zeleninou nebo zelí závitkům.

• Další produkty od Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof