Krämer Straight Sauvignon Blanc trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - Tato slova znamenají nekompromisní, přímočará a kvalitní vína bez příkras, která ztělesňují motto vinaře Tobiase Krämera.

Tobias Krämer Krämer Straight Sauvignon Blanc je prvotřídní bílé víno. Odhaluje nádherně brilantní, světle žlutou barvu. Toto bílé víno ze Starého světa, které je ideální nalít do sklenice na bílé víno, vykazuje nádherně výraznou vůni papáji, guavy, physalis a manga, kterou dotváří sluncem prohřáté kameny a lesní půda.

Toto bílé víno od Tobiase Krämera je to pravé pro všechny znalce, kteří mají rádi suché víno. Nikdy však není řídké nebo křehké, ale kulaté a hladké. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží a hutnou strukturou. Díky živé ovocné kyselině je Krämer Straight Sauvignon Blanc na patře mimořádně svěží a živý. V závěru toto skladné bílé víno z vinařské oblasti Rheinhessen zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny galského melounu a manga. V dochuti se připojují minerální tóny vápencových a jílovitých půd s převahou vápence.

Vinifikace Krämer Straight Sauvignon Blanc podle Tobiase Krämera

Toto elegantní bílé víno z Německa se vyrábí z odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Rheinhessen. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a vápencových půd. Bobule pro toto bílé víno z Německa se sklízejí výhradně ručně v době optimální zralosti. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Tobias Krämer Straight Sauvignon Blanc

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k cizrnovému kari, kokosovo-limetkovému rybímu kari nebo švestkovému džemu.

• Další produkty od Tobias Krämer