Weißburgunder RÉSERVE trocken - Weingut Manz

Weißburgunder RÉSERVE od Weingut Manz z Rheinhessen se ve sklence prezentuje jasnou, světle žlutou barvu. Když sklenici protřepete, můžete u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice zobrazuje ani vodnatě, ani sirupově nebo likérově. Toto odrůdové německé víno ukazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny broskví, nektarinek, mirabelek a vinných broskví. Přidávají se k nim náznaky slunce prohřátého kamene a lesní půdy.

Tento suchý bílý víno od Weingut Manz je perfektní pro milovníky vína, kteří preferují suchou chuť. Weißburgunder RÉSERVE je velmi blízko, neboť byl vyroben s pouhými 6,1 gramy zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína představuje nádherně krémově. Díky své živé ovocné kyselince se Weißburgunder RÉSERVE na patře prezentuje nádherně svěže a živě. V dochuti toto víno z vinařské oblasti Rheinhessen překvapí značnou délkou. Opět se objevují náznaky broskve a meruňky. V závěru se přidávají ještě minerální tóny půdy dominované spraší.

Vinifikace Weißburgunder RÉSERVE od Weingut Manz

Vyvážený Weißburgunder RÉSERVE z Německa je čistě odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Weißburgunder. V Rheinhessen rostou vinné hrozny, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách ze spraše. Zrání sběrových hroznů pro toto víno z Weißburgunder je ve velké míře ovlivněno klimatem pěstební oblasti. V Rheinhessen hrozny rostou spíše v chladném klimatu, což se mimo jiné projevuje ve zvlášť dlouhých a rovnoměrně vyzrálých hroznech a spíše umírněné cukernosti moštu. Po sběru se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde se pečlivě vybírají a jemně drtí. Následuje fermentace v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání po několik měsíců v 500 l dubovém sudu.

Doporučení k jídlu k Weingut Manz Weißburgunder RÉSERVE

Toto bílé víno z Německa je nejlepší pít dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovodné víno k zapečenému telecímu s cibulí, omeletě s lososem a fenyklem nebo pikantním kari s jehněčím.

• Další produkty od Weingut Manz