Montessu Isola dei Nuraghi - Agricola Punica

S krásným základním tónem a výraznou tmavě červenou barvou nabízí Agricola Punica Montessu Isola dei Nuraghi prvotřídní červené víno, které se po dekantaci jeví jako husté a šarlatové. Pokud víno krátce poodstoupíte a necháte jej nadechnout, odhalí vysokou viskozitu, která se projevuje jasnými svislými sloupci na skle. Po chvíli v skleničce se z tohoto italského vína rozvinou krásné výrazné aroma švestky, ostružiny, borůvky a černé třešně, doplněné o slunné skály, skořici a černý čaj.

Toto víno osloví svým elegantním suchým chuťovým profilem. Ve láhvi obsahuje pouze 1,2 gramu zbytkového cukru. Jak se u vína této cenové kategorie dá očekávat, tento Ital kvůli suchosti zároveň nabízí výtečnou rovnováhu. Chuť rozhodně nevyžaduje cukr. Díky vyvážené ovocné kyselosti se Montessu Isola dei Nuraghi těší na jemné, sametové plné ústa, aniž by ztratil na svěžesti. Na závěr potěší svými dlouhými stíny, což je typické pro dobře vyzrálá vína z oblasti Sardinie. Opět se objevují náznaky ostružin a černého rybízu.

Vinifikace Montessu Isola dei Nuraghi od Agricola Punica

Základem pro silné víno Montessu Isola dei Nuraghi ze Sardinie jsou hrozny odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot a Syrah. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle dopravovány do lisovny. Zde jsou pečlivě tříděny a opatrně rozbíjeny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Vinifikace je zakončena několikaměsíčním ležením na jemných kvasnicích, než je víno přečerpáno do lahve.

Doporučená pokrmová kombinace s Montessu Isola dei Nuraghi od Agricola Punica

Zažijte toto italské červené víno nejlépe při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, thajskému okurkovému salátu nebo červeným cibulím plněným couscousem a meruňkami.

• Další produkty od Agricola Punica