Kalábrie (33)

Kalábrie - stručně a jasně

Kalábrie je tradiční vinařská oblast na úplném jihu Itálie. Leží přímo naproti Sicílii. Na 90 procentech pěstební plochy rostou červené odrůdy. Vinařství se dostalo do Kalábrie díky Řekům a Římané jej dále intenzivně rozvíjeli. Oblast je proslulá plnými červenými víny, jako je Cirò, a bílými víny, jako je Greco Bianco, které jsou převážně vyráběny z místních odrůd hroznů.

Poloha, geografie a klima vinařské oblasti Kalábrie

Kalábrie je nejjižnější vinařskou oblastí italského pevninského území. V obrazci Itálie jako boty zaujímá pozici špičky boty s 780 kilometrů dlouhým pobřežím. Basilikata sousedí na severu jako jediná přímá sousední oblast s Kalábríí. Na východě a jihu je Kalábrie ohraničena Jónským mořem. Úzký průliv Messina, široký jen tři až osm kilometrů, odděluje Kalábrie od Sicílie. Zároveň vytváří přechod z Jónského na Tyrhénské moře na západě regionu.

Velká část poloostrova Kalábrie je pokryta pohořími. Na severu leží výběžky Apenin, na jihu horské masivy Aspromonte a uprostřed se nacházejí pohoří Sila a Serre s nejvyšší horou regionu: Serra Dolcedorme (2267 m). Konec je ovlivněn teplými léty a chladnými zimami, stejně jako výraznými rozdíly v denních a nočních teplotách. Jihovýchod regionu je díky větrům z afrického kontinentu jak horkější, tak i sušší než sever a západ u Tyrhénského moře.

Víno z Kalábrie s 2600letou historií

Kalábrie je i na italské poměry velmi starou vinařskou oblastí. Byla osídlena již od 8. století př. n. l. Řeky. Ti přinesli odrůdy vína, které se do dnešního dne pěstují v Kalábrii. Po mnoho staletí byla Kalábrie považována nejen v Itálii, ale v celé Evropě za vynikající vinařskou oblast. V konkurenci s francouzskými oblastmi však od 18. století nastal relativní pokles její důležitosti na mezinárodním trhu.

Na konci 19. století zasadila révokaz viticulturistům těžkou ránu, ze které se Kalábrie desítky let nemohla vzpamatovat. Když se pak v 20. století objevila konkurence z Nového světa, ležela jihoitalská vinařská oblast doslova na dně. Poté začal postupně úspěšný přechod k lepšímu. Zavedení moderních pěstebních metod, větší péče při lisování a investice do vinných sklepů nyní přinášejí ovoce. Dnes je opět zaznamenáván rostoucí mezinárodní zájem o víno z Kalábrie.

Kalábrie víno z červených odrůd

Mezi zvláštními vlastnostmi vína z Kalábrie vyniká vysoký podíl autochtonních odrůd. I když jsou pěstovány i mezinárodní špičkové odrůdy, jako je Merlot nebo Cabernet Sauvignon. Dělají však spíše malý podíl v mixu vinařské oblasti. Stylově určující pro červené víno z Kalábrie je především odrůda Gaglioppo, která pokrývá přibližně čtvrtinu celkové plochy vinic.

Gaglioppo patří také mezi nejstarší odrůdy vína Kalábrie. Vyznačuje se vysokým Oechsle stupněm a je vhodná pro plná červená vína s výraznými tříslovinami. Nejslavnějším příkladem je Cirò DOC z východního pobřeží Kalábrie. Považuje se za jedno z nejlepších vín regionu. Další často pěstované červené odrůdy jsou Greco Nero a Nero d'Avola.

Kalábrie víno z bílých odrůd

Podobně jako u červených vín dominují i u bílého vína z Kalábrie domácí odrůdy. Zde zvláště stojí za zmínku Greco Bianco, která slouží jako základ pro různorodá svěží bílá vína. Mantonico Bianco a Guardavalle rovněž patří mezi autochtonní odrůdy. Kromě toho se v Kalábrii pěstují Trebbiano Toscano, Moscato a Chardonnay.

Co byste měli vědět o vinařské oblasti Kalábrie

Jaké víno z Kalábrie je klasifikováno jako IGT?

Kvalitativní stupeň IGT, nebo Indicazione Geografica Tipica, označuje v Itálii víno s definovaným regionálním původem. IGT vína jsou kontrolována přísněji než obyčejná stolní vína. Mezi devět IGT oblastí v Kalábrii patří:

• Calabria IGT
• Costa Viola IGT
• Locride IGT
• Val di Neto IGT

Jaké víno z Kalábrie je klasifikováno jako DOC?

DOC nebo Denominazione di origine controllata označuje v Itálii kvalitní víno z určitých pěstebních oblastí. K výrobě vín tedy mohou být použity pouze hrozny z těchto oblastí. Mezi jedenáct DOC vín z Kalábrie patří:

• Cirò
• Greco di Bianco
• Melissa
• Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto
• Terre di Cosenza

Jak velká je plocha vinic v Kalábrii?

V Kalábriji je celkem cca 9.000 hektarů vyčleněno jako vinařské oblasti a skutečně osázeno révou.

Víno z Kalábrie na VINELLO

Mezi víny z Kalábrie z našeho obchodu doporučujeme produkty od Statti z Calabria IGT. Na vinařství s velmi velkou plochou 500 hektarů pro region, se víno pěstuje již od roku 1700. Dnes Alberto a Antonio Statti rozhodně urychlují modernizaci svých vinic, aby opravdu vytěžili to nejlepší z místních podmínek pěstování. Vyzkoušejte například červené Gaglioppo Calabria IGT s intenzivním ovocným aroma nebo bílý, pikantně svěží Greco Bianco Calabria IGT od Statti.

Objednejte vína z Kalábrie online na VINELLO

Máte chuť sestavit si vlastní průzkumnou trasu po Kalábrii? Prozkoumejte naše sortiment - VINELLO má v nabídce nespočet úžasných klasik a vzrušujících novinek. Objevte rozmanitost vína a využijte naši sommelier poradenství. Zajištěný nákup a zaručené rychlé dodání zajistí, že vaše cesta za požitkem může rychle začít a povede vás přímo k vinařskému potěšení.