Bardolino (16)

Objevování potěšení: Chuť vína Bardolino

Itálie je na celém světě známá svými vybranými víny. Jedním z klenotů, které italský vinařský svět nabízí, je víno Bardolino. Se svým jedinečným charakterem a dlouhou tradicí fascinuje milovníky vína z celého světa.

Původ a historie

Víno Bardolino pochází z města Bardolino, které se malebně nachází na břehu jezera Garda na severu Itálie. Tato oblast má dlouhou tradici vinařství, která sahá až do doby Římanů. Vinice se rozprostírají podél mírných svahů. Využívají mírného klimatu a vápenatých půd, které poskytují ideální podmínky pro pěstování vína.

Rozmanitost aromat

Víno Bardolino se vyrábí převážně z odrůd Corvina, Rondinella a Molinara. V závislosti na poměru hroznů vznikají variace vína, které mají každý svůj vlastní charakter. Vína jsou obvykle lehká až středně těžká. Vyznačují se ovocnými aromaty třešní a bobulí a nádechem kořenitosti.

Existují různé typy vína Bardolino, mezi které patří:

• Bardolino Classico: Toto je tradiční verze vína. Pěstuje se v jádrové oblasti kolem Bardolina. Vyniká svou svěžestí a živostí.
• Bardolino Chiaretto: Toto je růžová varianta vína. Vyrábí se krátkým macerováním. Vyznačuje se jemnou barvou a ovocnými tóny.
• Bardolino Novello: Tato varianta se prodává mladá a bezprostředně po sklizni. Je lehká, svěží a ideální pro okamžité požití.

Požitky a kulinářství

Víno Bardolino je vynikající pro různé příležitosti. Díky své svěžesti a lehkosti je populárním doprovodem k mediterránním jídlům. Od těstovin přes grilovanou zeleninu až po ryby. Může být také dobře vychlazené jako aperitiv. Společenským večerům dodává zvláštní nádech.

Víno Bardolino se obvykle pije mladé a čerstvé. Některé prémiové verze mohou mít také určité potenciální schopnosti zrání. S léty získají na komplexnosti.

Během staletí si víno Bardolino pevně zapsalo své místo v historii vína Itálie. Se širokým spektrem aromat, svou přizpůsobivostí k různým příležitostem a spojením s krásnou oblastí u jezera Garda, jistě i nadále dobyde srdce milovníků vína po celém světě.

Ovocná, lehká chuť vína Bardolino vyvolává asociace s italským způsobem života a hodí se k mnoha pokrmům. Oblast pěstování vína Bardolino je východní břeh jezera Garda. Uprostřed této krásné krajiny se vinice rozkládají na ploše téměř 3000 ha.

Bardolino - kulatá chuť

Již Habsburkové si rádi naplnili sklenice suchým červeným vínem. Přesný popis vína Bardolino zní takto: Ovocný hroznový mošt se vyznačuje svou rubínově červenou barvou. Vyrábí se z odrůd Corvina, Veronese a Rondinella. Víno Bardolino ukazuje aromata třešní, kyselých třešní, jahod, malin a rybízu. Buket je zakončen dlouhým, kořeněným dokončením. Pito mladé, je suché víno Bardolino kulatým požitkem v každém ročním období.

Původ vína Bardolino

Lehkost odráží původ. Vápnité, kamenité morénní půdy dodávají červenému vínu mineralitu. Pestré klima u jezera Garda se svěžím větrem a teplými slunečními paprsky vytváří dokonalé podmínky pro proces zrání hroznů. Kromě stejnojmenné obce v Itálii se víno Bardolino pěstuje v oblasti mezi městy Affi, Cavaion, Costermano, Garda a Lazise. Podél vinařské stezky na břehu jezera Garda, Strada del Vino, se nachází více než 40 vinařství, které se věnují výrobě Bardolina. Jejich společná láska k vínu vyvrcholí každoročním festivalem. „Festa dell’Uva e del Vino“ každoročně láká od konce září do začátku října více než 100 000 návštěvníků do idylického Bardolina. Na promenádách u Punta Mirabello a Punta Cornicello se pak pije, jí a slaví. Hvězdou „Festa dell’Uva e del Vino“ není nikdo jiný než víno Bardolino.

Kvalitativní úrovně vína Bardolino

Italské víno se vyrábí v kvalitativních úrovních DOC a DOCG. Víno Bardolino DOC může také nést označení Bardolino classico. Je pěstováno, lisováno a plněno v centrální oblasti mezi obcemi Bardolino, Lazise, Affi, Garda, Costermano a Cavaion. Jeho minimální obsah alkoholu činí 10,5 % obj. Síla varianty chutného Bardolino classico je Superiore Bardolino s pečetí DOCG. Vína tohoto typu musí mít minimální obsah alkoholu 12,5 % obj. a zrála alespoň jeden rok.

Mezi zajímavé ročníky vína Bardolino se vyvézou roky 2012, 2013 a 2014. Kromě malého množství sklizně si víno Bardolino získalo zejména v roce 2014 vysoké hodnocení. Podle italského vinařského průvodce Gambero Rosso pocházelo nejlepší víno Bardolino z tohoto ročníku z vinařství Le Vigne di San Pietro ve Sommacampagna. To dostalo "Tři sklenice" jako hodnocení. Dobré červené víno Bardolino ale nepotřebuje žádné ocenění. Finesa nápoje hovoří sama za sebe.

Červené víno Bardolino: Doporučení k pití, skladování a trvanlivost

Krátce dekantované, při teplotě 14 až 16 °C. Tak se víno Bardolino skvěle hodí k lehkým masům, pizze, těstovinám nebo malým svačinám. Na suchých, tmavých a dobře větraných místech je možné ho skladovat až 4 roky. Pro nejlepší chuť Bardolino se doporučuje konzumace v prvních dvou letech po plnění.

Víno Bardolino koupit online

Aby bylo možné toto víno ochutnat, není nutné jezdit až k jezeru Garda. Až do dalšího výletu na jih si můžete své víno Bardolino pohodlně objednat v našem online obchodě. Získáte tím nejen široký sortiment, záruku na zátky, bezpečný nákup a rychlé dodání. Ale také výhody, jako je možnost platby na fakturu už od první objednávky a mnoho dalších platebních možností.

Vína Bardolino z VINELLO vinotéky si pohodlně, rychle a bezpečně přinesete kus Dolce Vita domů.