Basilikáta (8)

Basilikata: Zde se pěstuje víno už 2500 let.

V Basilikata se víno pěstovalo dříve, než Římané dobyli celé Itálie a poté Středomoří. Byli to Féničané a Řekové, kteří přinesli vinařství do jižní Itálie. Červená odrůda Aglianico byla zde pravděpodobně pěstována již v 6. století př. n. l.

Poloha a členění vinařské oblasti Basilikata 

Vinařská oblast Basilikata se nachází na jihu Itálie, obrazně řečeno na podrážce italské boty. Terén je charakterizován výběžky Apenin. Na jihu sousedí region s Jónským mořem. Na západě má krátký pobřežní úsek u Tyrhénského moře. 

Na severozápadě sousedí s Basilikatou Kampánie. Na východě leží Apulie a na jihozápadě Kalábrie. I přes svou jižní polohu je horský region chladnější než většina ostatních oblastí Itálie. Pro vinařství to znamená prodloužený zralostní cyklus s pro Itálii pozdním obdobím sklizně až do konce října. 

Politicky je region rozdělen do dvou provincií: menší Matera na jihovýchodě a větší Potenza, která pokrývá zbytek oblasti. Většina vinařství se soustřeďuje na pobřežní oblasti Jónského moře, hlavní město provincie Matera a okolí Vulture, vyhaslého vulkánu v provincii Potenza. Půda vulkanického původu vytváří velmi dobré podmínky pro vinařství. Zejména červená hlavní odrůda Aglianico zde nachází ideální podmínky pro růst. 

Zvláštnosti vinařství v regionu

Vinařství v Basilikatě je charakterizováno velkou rozmanitostí a velmi rozdrobenou strukturou. Mnoho parcel zahrnuje pouze jeden hektar a někdy i méně. Zde se vinařství často provozuje jako vedlejší činnost. Heterogenita a rozdrobenost je také důvodem, proč je v Basilikatě jen málo vyhrazených oblastí DOC a DOCG. 

Je obtížné najít souvislé plochy s jednotným charakterem. Při pěstování se vinaři stále převážně spoléhají na klasické kultivace na kůlech. Moderní vedení vinic na drátěných rámových systémech se téměř nevyskytuje. Mnozí vinařští odborníci vidí v tradiční metodě jedno z tajemství za nejlepšími víny regionu. 

Červené a bílé odrůdy v Basilikatě

Vinařská oblast Basilikata pěstuje především červené odrůdy. Nejvýznamnější z těchto odrůd je Aglianico. Ta má dokonce pro tradiční Středomoří značný věk a byla pěstována již před 2500 lety v Itálii. Přes řecké kolonie v dnešní Kalábrii přišla odrůda do Basilikaty a také do Apulie a Kampánie. 

Z Aglianica se vyrábějí vína s plným tělem a ovocným charakterem a s komplexním kyselinovým profilem. Dalšími červenými odrůdami pěstovanými v regionu jsou například autochtonní Bombino Nero, v jižní Itálii rozšířený Ciliegiolo a Malvasia Nera di Basilicata. Mezinárodní odrůdy jako Cabernet Sauvignon a Merlot se na vinicích regionu rovněž nacházejí, avšak v menší míře. 

Bílé víno hraje s méně než 10 procenty výrobního objemu menší roli pro vinařství regionu. Mezi pěstované bílé odrůdy patří autochtonní Bombino Bianco, Fiano a Greco Bianco, stejně jako Malvasia Bianca di Basilicata. Dále se také pěstuje Muscat Blanc nebo Gelber Muskateller a Trebbiano. 

Víno z Basilikaty na VINELLO

Mnoha lidem jsou vína z Basilikaty dosud zcela neznámá. Pokud tedy máte rádi italská vína, máte zde možnost objevit skutečně nové území. Zejména doporučujeme vyzkoušet červená suchá DOC vína z Aglianico, která definují styl regionu. Mezi ně patří například vína z vinařství Vigneti Del Vulture, jako je Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC nebo Pipoli Aglianico del Vulture DOC. 

Dalším doporučovaným Aglianicem je elegantní Titolo Aglianico del Vulture DOC z vinařství Elena Fucci. Pokud preferujete bílé víno, podívejte se na lehké letní víno Pipoli Greco Fiano IGT z odrůd Fiano a Greco Bianco.

Užitečné informace o Basilikatě

Které víno z Basilikaty má status DOC nebo DOCG?

V Basilikatě se pěstuje pouze jedno víno DOCG: Aglianico del Vulture Superiore. Čtyři oblasti mají status DOC, a to Aglianico del Vulture, Terre dell'Alta Val d'Agri, Matera a Grottino di Roccanova. 

Jak velká je hektarová rozloha vinařské oblasti Basilikata?

V Basilikatě se víno pěstuje na rozloze okolo 11.000 hektarů. Tím je vinařská oblast jednou z nejmenších v Itálii. 

Kolik vína se ročně v Basilikatě vyrábí?

Vinařská oblast Basilikata vyrábí ročně přibližně 80.000 hektolitrů vína.

Kupte si vína z Basilikaty online na VINELLO

Rádi vás zde zveme, abyste vyzkoušeli oblíbená vína z Basilikaty. Procházejte se naším nabídkou a najděte dnes svůj nový oblíbený víno na VINELLO. Jsme hrdí, že vám můžeme představit široký sortiment, který zahrnuje vína z nejrůznějších částí světa.

Velký důraz klademe na spokojenost našich zákazníků. Proto vám zaručujeme, že váš nákup u nás je bezpečný. Kromě toho zajišťujeme rychlé dodání, aby váš požadovaný balíček dorazil k vám bez dlouhého čekání. Neváhejte také zaslat dotaz našim sommeliérům - rádi vám pomůžeme!