Arberesko Aglianico Del Vulture - San Martino

Se San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture se do sklenice dostává prvotřídní červené víno. V ní ukazuje nádherně zářivou, purpurově červenou barvu. Toto odrůdové italské víno odhaluje ve sklenici nádherně komplexní tóny ostružiny, švestky, rybízu a borůvky. K nim se přidávají náznaky minerality.

San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento červený vín nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se u vína dalo očekávat. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně křupavá, hedvábná, masitá a hutná. V dochuti tento červený z vinařské oblasti Basilicata nakonec nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky růže a akácie.

Vinifikace vína Arberesko Aglianico Del Vulture od San Martino

Toto vyvážené červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Aglianico. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture

Toto italské červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k ossobucu, husí kůře s červeným zelím s zázvorem a majoránkou nebo k kachní kůře s cukrovými hrášky.

• Další produkty od San Martino