I Gelsi Rosé Calabria IGT - Statti

Ve sklenici nabízí I Gelsi Rosé Calabria od Statti brilantně se třpytící světle červenou barvu. Ve vůni představuje tento růžový Statti různé mochyně, karambolu, meloun Galia, ananas a papáju. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezu další aroma, jako černý čaj, perníkové koření a skořice.

Statti I Gelsi Rosé Calabria se milovníkovi vína prezentuje nádherně suchý. Tento rosé se přitom nikdy neukazuje hrubý nebo strohý, ale kulatý a hebký. Na patře se textura tohoto lehkonohého rosé projevuje nádherně lehce. Závěr tohoto mladistvého rosé z vinařské oblasti Kalábrie nakonec nadchne pěkným dozvukem.

Vinifikace Statti I Gelsi Rosé Calabria

Základem elegantního I Gelsi Rosé Calabria z Kalábrie jsou hrozny odrůdy Gaglioppo. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezové nádrži při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po dobu několika měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno. Po zrání v dubovém sudu následuje ještě výrazné zrání v lahvi, které činí toto rosé ještě komplexnějším.

Doporučení k pokrmům pro I Gelsi Rosé Calabria od Statti

Tento Ital by měl být nejlépe podáván dobře vychlazený při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, rybímu kari s kokosem a limetkou nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Statti