Pinot Grigio Ramato - Attems

Elegantní Pinot Grigio Ramato z pera vinařství Attems se ve sklenici třpytí zářivě jahodově růžovou barvou. Nalitý do sklenice na bílé víno prezentuje tento růžový víno z Itálie nádherně výrazné aromata papáji, karamboly, guavy a mochyně, doplněná o orientální koření, vanilku a kakaové boby, které mu dodává zrání v sudu.

Na patře se Pinot Grigio Ramato od Attems otevírá nádherně suchý, sevřený a aromatický. V dochuti nadchne tento mladistvý růžový víno z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia svou pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky mochyně a papáji. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd, jimž dominují písek a jíl.

Vinifikace vína Pinot Grigio Ramato od Attems

Toto víno jednoznačně klade důraz na jednu odrůdu, a sice Pinot Grigio. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový víno od Attems bylo použito pouze to nejlepší hroznové suroviny. Ve Friuli-Venezia Giulia rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z písku, jílu a štěrku. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno. Po zrání v dřevěném sudu následuje ještě důkladné lahvové zrání, které činí toto růžové víno ještě komplexnější.

Doporučení k jídlu pro Pinot Grigio Ramato od Attems

Tento růžový víno z Itálie by se měl nejlépe podávat dobře vychlazený při 8 - 10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Attems