La Cala Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca

Lehkonohé víno La Cala Vermentino di Sardegna od společnosti Sella & Mosca se ve sklenici třpytí zářivou světle žlutou barvou. Nalité do sklenice na bílé víno představuje toto bílé víno z Itálie nádherně výraznou vůni angreštu, physalis, bílého rybízu a ananasu, kterou doplňují další ovocné nuance.

V chuti začíná La Cala Vermentino di Sardegna od Sella & Mosca nádherně suché, přilnavé a aromatické. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Sardinie, přesněji z Alghero DOC, je přesvědčivý s dobrou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převládá břidlice a žula.

Vinifikace vína Sella & Mosca La Cala Vermentino di Sardegna

Základem elegantního vína La Cala Vermentino di Sardegna ze Sardinie jsou hrozny odrůdy Vermentino. Na Sardinii roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na břidlicových a žulových půdách. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Doporučení ke konzumaci vína Sella & Mosca La Cala Vermentino di Sardegna

Toto bílé víno z Itálie pijte ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, zelenině na pánvi wok s rybou nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Sella & Mosca