Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois AOC - Domaines Cazes

Víno Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois z vinařství Domaines Cazes z oblasti Languedoc odhaluje ve zvlněné sklence sytou, purpurově červenou barvu. Tato francouzská cuvée odkrývá ve sklence nádherně výrazné tóny černého rybízu, borůvek, ostružin a švestek. Přidávají se k nim náznaky toastovaného bariku, dubového dřeva a tabákové krabičky.

Toto červené víno z vinařství Domaines Cazes je správnou volbou pro všechny, kdo mají rádi vína s co nejmenším zbytkovým cukrem. Přitom však nikdy nepůsobí stroze nebo tvrdě, ale kulatě a hebce. Na jazyku se tento výrazný červený projevuje neobyčejně sametou texturou. Díky výrazné ovocné kyselině působí Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois na patře ohromně svěže a živě. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Languedoc, přesněji z Minervois La Livinière, nakonec zaujme pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Domaines Cazes Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois

Toto silné červené víno z Francie je vyrobeno z odrůd Carignan, Grenache a Syrah. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois ještě 12 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům k vínu Domaines Cazes Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois

Toto francouzské červené víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k thajskému okurkovému salátu, penne s rukolou nebo pikantnímu jehněčímu kari.

Ocenění pro Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois z vinařství Domaines Cazes

Kromě výborného poměru ceny a kvality se toto červené víno z vinařství Domaines Cazes může pochlubit i oceněními. Konkrétně pro ročník 2018 jde o:

• Wine Spectator – 87 bodů

• Další produkty od Domaines Cazes