Grenache, Grenache, ráda více
Ačkoli odborníci dodnes filozofují o tom, ze kterého rohu odrůda Grenache pochází - můžete si vybrat ze severovýchodního Španělska nebo ze Sardinie -, je prokázanou skutečností, že Grenache pochází z Aragonského království, kterého se oba regiony název Historie Španělská Garnacha by tedy nejčastější termín. Francie se přesto o odrůdu červeného hroznu tolik snažila, že Grenache má největší plochu vinic ve francouzských vinicích. Odtamtud všestranné hrozny šly do celého světa. Od Austrálie přes Jižní Afriku až po Chile se Garnacha svou elegancí a bledou barvou hodí k dosažení dokonale zaoblené chuti v kombinaci s Tempranillo, Syrah, Mouvèrdre nebo Cinsault. Růžová vína také nepředstavují pro Grenache žádnou výzvu, a to kvůli jejich již světlé barvě. Kromě toho hrozny shromažďují dostatek cukru, zatímco si užívají slunce na vinicích se silnými kmeny - ideální podmínky pro sladká a dezertní vína, jako je sladká cava nebo starodávné španělské dezertní víno Gran Parlet.
Chuť vín Grenache
Grenache si dobře poradí s teplem i suchem a v černých hroznech vytváří hodně fruktózy. Při pěstování v suchu to znamená vysoký obsah alkoholu, který se odráží v téměř bledém těle s nízkým obsahem taninu. To je doprovázeno jemnými a ovocnými vůněmi jahod, borůvek, třešní, granátového jablka a doplněno kořeněným pepřem, bylinkami a kůží. Grenache vína jsou často chudá na třísloviny a jsou jemná a měkká. V cuvée proto Grenache hraje důležitou roli jako pružný dodavatel alkoholu, který splývá s barvou a strukturou partnerů směsi. Růžová vína mají naopak minerální tón s vůní jahod a bylin. Odrůda odrůdy Grenache nabízí vinařům širokou škálu možností rozšíření, abychom vám tyto poklady mohli předat. Ať už červené, bílé, růžové, sladké, šumivé, dezertní víno, suché, polosuché, sladké - Garnacha je základem vinařského světa bez skvělých povětří.
Naše doporučení VINELLO
Botijo Rojo Garnacha Tinta - Bodegas Frontonio
Zkušenost s víny grenache v jedné odrůdě je určitě vzácným potěšením. S Botijo Rojo Garnacha Tinta od Bodegas Frontonio máte nyní šanci objevit čistou chuť. Španělské víno Garnacha se vyznačuje bujným a ovocným charakterem v silně rubínově červené a vícevrstvé vůni po černé třešni, pepři a ostružině, podpořené jemným kořením. Perfektní k bohatým masovým pokrmům a zralým sýrům.
Zajímavá fakta o Grenache
Co je Grenache?
Grenache je červené vinné hrozno, které pravděpodobně pochází z Aragonu a odtud se rozšířilo do celého světa. Dnes je Grenache jednou z nejrozšířenějších odrůd na světě s celosvětovou rozlohou přibližně 240 000 hektarů. Vína Grenache jsou světlé barvy, chudá na třísloviny, ale bohatá na alkohol a ovoce. Díky celosvětové distribuci se pro Grenache vyvinuly různé synonyma. Ve Španělsku Garnacha, Guarnaccia nebo Garnatxa, v Toskánsku Alicante, na Sicílii Cannonau a znovu Grenache v Austrálii a USA.
Co je s Grenache?
Jako červené víno slouží Grenache jako doplněk jídla ke hře, dušenému masu a zelenině, sýru a pečené drůbeži.
Jak dlouho lze víno Grenache skladovat?
Vína Grenache by se měla pít mladá. Po desetiletí lze uchovávat pouze vysoce koncentrovaná vína se sníženým výnosem, například vína Grenache z oblasti Rhône, konkrétně z oblasti Chateauneuf du Pape. Chladný, tmavý a teplotně odolný úložný prostor je pro to výhodný.
Jak dlouho vydrží otevřená láhev vína Garnacha?
Stejně jako všechna červená vína lze otevřenou láhev uchovávat v chladničce až 7 dní. Skladovatelnost se sníží, pokud je láhev nízká. Poloviční láhev lze uchovávat pouze přibližně 4 dny.
Jaká je ideální teplota pití pro vína Grenache?
Ideální teplota pití pro vína Grenache je mezi 15 a 18 ° C ..
Nakupujte levná vína Grenache online
Světová odrůda, jedna odrůda nebo jako cuvée, v každém případě chutná a okouzlující. Objednejte si víno Grenache online na VINELLO. Nabízíme vám širokou škálu nejlepších vín Grenache z celého světa a pošlete své oblíbené klimaticky neutrální a pojištěné DHL kamkoli budete chtít. Garnacha, Alicante nebo Cannonau di Sardegna - objevte souhru ušlechtilých odrůd hroznů se složitým charakterem. Vína Grenache s týmovým duchem pro každého, kdo najde potěšení v harmonii.
