Shiraz

Shiraz - jedna z nejvýznamnějších odrůd révy vinné na světě

Odrůda Shiraz - nebo Syrah, jak se jí říká v její francouzské domovině - se v polovině 20. století na francouzských vinicích vyskytovala jen zřídka. Přesto byla tato odrůda považována za přední odrůdu, zejména v severním údolí Rhôny, a na mnoha místech za ideálního partnera pro míchání. Ale teprve průlomový úspěch červených vín Shiraz z Austrálie způsobil, že se tato odrůda stala opět skutečně populární. Ať už jde o Francii, Austrálii, Španělsko, Argentinu nebo Jihoafrickou republiku - Shiraz přesvědčí znalce vína s touhou po silném a plném víně. 

Se silou mezi vinařskou elitu

Jako kříženec odrůd Mondeuse Blanche a Dureza je Shiraz považován za francouzskou odrůdu, ačkoli ve Francii je znám spíše pod názvem Syrah. Zde se dostala z údolí Rhôny do jižních krajin. Vinaři ji brzy začali používat pro výrobu elegantních, strukturovaných a jednodruhových vín, ale také jako ideálního partnera pro nejrůznější cuvée, zejména s odrůdami Grenache a Mourvèdre pro legendární vína Châteauneuf-du-Pape. Čím více odrůda postupovala na slunný jih, tím mohutnější a opulentnější vína vznikala. Odrůda snáší horko, ale ne špatné počasí a chlad. Prostě to pravé pro australské klima, mysleli si někteří. 

Poptávka po Shirazu ve Francii v nedávné minulosti skončila, ale v Austrálii se šetrné a pozdě dozrávající odrůdě dařilo. Zvláštností odrůdy Shiraz je, že v době sklizně hrozny náhle ztrácejí kyselost, ale vyvíjejí téměř nekonečné množství cukrů. Cukr, který se později přemění na alkohol. Díky tomu jsou australská vína Shiraz mimořádně silná a plná a jsou oblíbená po celém světě.

Vinaři ze Španělska a Argentiny rychle rozpoznali jeho báječný potenciál - dnes je Shiraz jednou z nejrozšířenějších odrůd révy vinné na světě. V Austrálii je touto ušlechtilou odrůdou osázeno 40 000 hektarů, ve Francii 70 000 hektarů a ve Španělsku 17 000 hektarů. Zároveň se od sebe v některých případech výrazně liší styly vína. Vína Syrah představují francouzský styl - elegantní, kyselá a bohatá na třísloviny - zatímco vína Shiraz představují zámořský styl - silná, ovocná a s vysokým obsahem alkoholu. 

Z obou stylů se vyrábějí vynikající červená vína, přičemž australská vína Shiraz tvoří samostatný kosmos. Zestárlé a vykořeněné révy se praží pod sluncem a rozvíjejí se do plného zážitku. Ať už v údolí Barossa nebo v údolí Mc Laren, nejslavnější vína Shiraz se nacházejí v Austrálii. 

Silný kořeněný zázrak a bohatý koš ovoce - tak chutná Shiraz.

Košík plný sušeného ovoce, červeného rybízu, náznak pepře, trochu lékořice a krémové čokolády - tak se chuť rozvíjí na patře. Tělo je hutné, závěr kulatý. Tmavě červené až fialové tělo vyzařuje fialové odlesky a vyznačuje se kompaktními tříslovinami a lehkou ovocnou kyselinkou. Víno Shiraz je velmi opulentní a plné ovoce. V buketu lze často rozpoznat tóny vanilky, zralých třešní a jemného koření. Protože Shiraz rád zraje v dřevěných sudech, pokrývá ho požitek z teplého dřeva, který je završen jemným, částečně kouřovým závěrem.

Kupte si víno Shiraz online v obchodě s vínem VINELLO

Ať už se jedná o víno Shiraz z Austrálie, Španělska, Francie nebo odjinud - ve VINELLO vám nabízíme velký výběr špičkových vín ve všech cenových relacích. Prohlédněte si náš sortiment a najděte si svého favorita. Jednoduše si vyberte, klikněte a nakupte; my vaši objednávku bezpečně a spolehlivě vypravíme. U nás máte na výběr z mnoha platebních metod, takže můžete nakupovat a vychutnávat si vína Shiraz přesně tak, jak je máte rádi. Rádi vám zodpovíme všechny vaše dotazy. 

Poznejte jednu z nejoblíbenějších odrůd révy vinné na světě a ta nejlepší vína Shiraz. S VINELLO je to snadné, přesně tak, jak to máte rádi.