The Chocolate Block - Boekenhoutskloof

The Chocolate Block od Boekenhoutskloof se představuje v téměř inkoustově černém hávu. V pohárku tento výjimečný červený víno odhaluje fascinující rozmanitost aromat. Po krátkém provzdušnění se linou svůdné vůně tmavého bobulového ovoce, které okamžitě upoutávají chuťové pohárky. Společně se objevují elegantní tóny tabáku, květinové akcenty jako šeřík a violka, a také subtilní nuance sladkého moka a jemné čokolády. Na patře se The Chocolate Block ukazuje jako silné a dobře strukturované víno. Vynikající třísloviny a živá kyselost zajišťují působivou rovnováhu. Formidabilní závěr nabízí minerální náznaky, navrstvené kořenitou aromatikou a zralým ovocem, které se harmonicky spojuje s kakaem. Požitek, který nenechá žádná přání nevyplněná!

Vinifikace The Chocolate Block od Boekenhoutskloof

Pro tento vznešený červený víno pocházejí hrozny z různých špičkových poloh. Od Franschhoek přes Wellington až po Swartland se táhnou vinice. Každý odrůda je přitom pěstována ve svém ideálním terroiru. Syrah se pěstuje v Malmesbury, na sever od Kapského Města, zatímco nejstarší keře Grenache z Jižní Afriky stojí na úpatí impozantních hor Cederberg v Citrusdal. Cinsault roste na robustních keřových révách, které se nacházejí na žulové půdě u Wellingtonu. Viognier a Cabernet Sauvignon pocházejí přímo z vinařství.

Vinifikace je stejně výjimečná jako výběr hroznů: Grenache zraje v impozantních 600litrových sudech, zatímco ostatní odrůdy se vyvíjejí ve francouzských dubových sudech a v 2,500litrových foudres. Dřevěné zrání probíhá po dobu 12 měsíců. Na závěr se víno podrobuje jemnému čištění pomocí albuminu a filtraci, aby se dokonale projevila jeho rozmanitost aromat.

Gurmánská doporučení k The Chocolate Block od Boekenhoutskloof

The Chocolate Block je skutečným potěšením pro labužníky. Toto suché červené víno se skvěle hodí k nejrůznějším pokrmům. Zde je několik lahodných doporučení:

1. 1. Grilované hovězí maso – srdnaté tóny vína dokonale ladí s chutěmi grilovaného masa.
2. 2. Hovězí steak s pepřovou omáčkou – komplexní aromata vína vytvářejí elegantní chuťový zážitek.
3. 3. Jehněčí kotlety s rozmarýnem – ovocný tón The Chocolate Block ideálně doplňuje kořenitost jehněčího.
4. 4. Pikantní klobásy – pikantní chutě se v kombinaci s mocným vínem harmonizují.
5. 5. Středomořská zeleninová směs – květinové tóny vína dokonale završují pokrm.

Užijte si toto vybrané víno při příjemné večeři nebo romantické večeři při svíčkách. The Chocolate Block dodá každé příležitosti zvláštní nádech a zůstane nezapomenutelný v paměti!

Objevte různé facety The Chocolate Block a nechte se okouzlit jeho aromaty. Víno, které znovu probouzí nadšení pro jihoafrické vinařství!

• Další produkty od Boekenhoutskloof