Vína Monastrell - dobře strukturovaný partner (90)

Na celém světě se vinaři snaží kultivovat silnostěnné hrozny, ale pouze ideální podmínky odhalují pravou ovocnou a kořeněnou povahu Monastrellu. Podmínky, jaké zažily vína Monastrell na VINELLO. Dopřejte si nezkrotné temperamenty Španělska a objevte plné červené víno a živé rosé víno z původní odrůdy Monastrell.

Ať už Monastrell nebo Mouvèdre - hlavně zážitek

Autochtonní odrůda Monastrell má domov v jihovýchodních regionech od Alicante přes Albacete až po Valencii. Na celkové ploše více než 60 000 hektarů hlubokých a vápencových půd, kde slunce silně svítí a vytváří vysoké teploty, se rozvinulo plné potenciál červeného vína Monastrell. Po staletí se pěstuje odrůda, která je sice poměrně náchylná k chorobám, ale při plném dozrání je silná a trochu hořká. Odtud také pochází název Monastrell, který má arabský původ - monasterio, klášter. Francouzský a také v Německu známý název Mouvèdre pochází z španělského přístavního města Morvedre - dnes Sagunto - odkud vína a hrozny putovaly do Francie. Na rozdíl od tmavě červených a plných červených vín ze Španělska se na svazích Rhôny produkují také květinová a osvěžující rosé vína z Mouvèdre. V obou případech se Monastrell nachází především jako směšovací partner, který obohacuje cuvée dobře vybudovanými tanniny a strukturou. Vinaři také v Austrálii, Spojených státech a Jižní Africe vyrábějí Monastrell, aby později v cuvée se Syrah a Grenache vytvořili takzvané GSM. Jedna odrůda, mnoho možností - aromatické víno Monastrell zraje po celém světě také pro váš požitek.

Monastrell - španělský charakter, primitivní chuť

Jako součást cuvée je Monastrell velmi žádaný. Jako jedna z nejpěstovanějších odrůd ve Španělsku a s málokdy čistě odrůdovými víny z Mouvèdre nabízí těžké a tmavé víno množství silně kořeněných aromat. Především černé bobule, jako je ostružina, švestka a třešeň, dominují buketu. Obohacené nuancemi pepře a cassis a po delším zrání také zvěře a kůže vytváří zaoblené a masité víno s výraznými tanniny. Červená vína Monastrell jsou často bohatá na alkohol a nabízejí slušný potenciál zrání. Po letech v lahvi víno vyvíjí komplexní tělo s divokými aromaty. Optimální vlastnosti, které ve spolupráci se Syrah, Grenache a Tempranillo vytvářejí elegantní celek.      

Pěstitelské oblasti vína Monastrell

Horká léta, mírné zimy - ideální pro domácí odrůdu Monastrell, aby dozrála pozdě. Je třeba zajistit dostatečnou zásobu vody a snížení výnosu, aby hrozny dosáhly svého plného potenciálu. Středomořské klima od Alicante na jihovýchodě až po Barcelonu na severovýchodě poskytuje optimální podmínky. Půdní směs s podíly hlíny, vápence, spraše a písku poskytuje hlubokou a volnou půdu. Monastrell si užívá svůj čas na jižně orientovaných pěstebních plochách vnitrozemí, dokud na podzim není plně zralý. Monastrell je dominantní odrůdou pěstebních oblastí Alicante, Jumilla, Almansa a Yecla a také má v Katalánsku hodně prostoru.

Ve Francii přináší Mouvèdre v Bandol nejlepší výsledky, které s bohatou ovocností tvoří hlavní část assemblage. Ale Monastrell se také jako Mataró, v slunci prozářených oblastech jižní Austrálie, pevně usadil v GSM cuvées. Primitivní charakter po plném ovoci, spojený s harmonickými tanny a silnou strukturou, poskytuje vinařům ideální víno na směs pro elegantní a silná červená vína, která jsou stále více znovu objevována vinařskou scénou.

Naše doporučení VINELLO

MO Monastrell Alicante DO - Sierra Salinas

Mo Monastrell Alicante vyzařuje s 85% Monastrell ovocné aromaty jahod a černých třešní, které doplňuje Cabernet Sauvignon a Garnacha. Přímo z D.O. Alicante pocházejí více než 20 let staré révy, které hledají blízkost ke slunci až ve výšce 650 metrů. Z toho plyne kořeněné a šťavnaté tóny, které podtrhuje 4měsíční zrání v americkém dubu. Podávejte toto skvělé Monastrell červené víno ke španělským tapas, nebo mu dopřejte ještě nějakou dobu zrání - vaše chuťové pohárky vám poděkují.

Fuerza Jumilla DO - Ego Bodegas

Úžasná třešňová červeň s fialovými odlesky již naznačuje ovocné aromaty, které jsou okamžitě potvrzeny nosem. Spojen s kouřovými nuancemi a vynikajícími integrovanými tanniny nabízí Fuerza z Jumilla DO rafinované cuvée z Monastrell a Cabernet Sauvignon. Vysázený a pěstovaný podle typické místní výchovy Gobelet a pečlivě sklizený a vinifikovaný, zraje intenzivní a alkoholický Fuerza od Ego Bodegas po dobu 12 měsíců v barrique. Tak Ego Bodegas vytváří ovocně zaměřené a elegantně strukturované španělské červené víno, které se hodí jako doprovod k grilovanému masu, uzené rybě a modro-vejcovému sýru.

Zajímavosti o Monastrell

Co je Monastrell?

Monastrell, také známý jako Mouvèdre nebo Mataró, je autochtonní odrůda vína ve Španělsku, ze které se vyrábí červená a rosé vína. Jako součást mnoha cuvées se Monastrell těší velké oblibě a nabízí assemblage tanny a ovocné komponenty. Ve Španělsku patří Monastrell k nejvýznamnějším odrůdám, ale také ve Francii, zejména v Bandol, Austrálii a Americe se pěstuje na velkých plochách.

Jaká je optimální teplota pro podávání vína Monastrell?

Optimální teplota pro konzumaci vín Monastrell leží mezi 15 a 18°C.

Jak dlouho lze Monastrell skladovat?

Ačkoli je už mladé k pití, nejlepší vína Monastrell mají dobrý potenciál zrání a profitují ze skladování až 8 let. Místo skladování by mělo být chladné, tmavé a teplotně stabilní. Lahve by měly být uloženy na ležato.

Jak dlouho vydrží otevřená láhev Monastrell?

Otevřená láhev červeného vína Monastrell se podle plnosti může uchovávat ještě až 7 dní, pokud je uzavřena a uchovávána v lednici. Doba trvanlivosti se však zkracuje podle plnosti - čím méně, tím kratší. Polovičně plná láhev tedy vydrží pouze do 4 dnů.

K čemu se hodí červené víno Monastrell?

Silná vína Monastrell se dobře hodí k grilovaným nebo dušeným masovým pokrmům a také k vyzrálému tvrdému sýru. Také se hodí ke sytým pokrmům s divočinou a jehněčím nebo k chilli, bohatý charakter ovocně-kořeněného vína Monastrell.

Levné vína Monastrell k zakoupení online

Dlouho podceňována a dnes opět v trendu - odrůda Monastrell vám otevírá nezkrotnou španělskou vinárenskou vášeň v hlubokém červeném těle. Zažijte nejlepší vína Monastrell ze Španělska na VINELLO. Připravili jsme pro vás výběr cenově dostupných a chutných vín z mocné odrůdy Monastrell, které můžete snadno a bezpečně zakoupit online. Objednejte si své oblíbené a využijte náš klimaticky neutrální a pojištěný přepravní službu. Kupte si vína Monastrell podle svých požadavků a vybírejte z mnoha možností platby. A na otázky a přání je k dispozici naše someliérské poradenství. Objednejte nyní svá levná vína Monastrell online a kupte si šťavnatá suchá červená vína a svěží rosé vína z ušlechtilého Monastrell.