Fuerza Jumilla DOP - Ego Bodegas

Fuerza z Ego Bodegas má ve sklenici výraznou třešňově červenou barvu s fialovými odstíny. Buket se vyznačuje jemnou vůní černého ovoce s intenzivními toastovými a kouřovými rysy. Na mysl přicházejí zejména ostružiny, šťavnaté borůvky a trochu granberry.

V dobře strukturovaném a plném chuti Ego Bodegas Fuerza potěší zralé, lahodně sladké třísloviny, které vínu dodávají eleganci a rafinovanost.

Vinifikace vína Fuerza Jumilla od společnosti Ego Bodegas

Víno Fuerza z Ego Bodgeas se skládá ze 75 % z odrůdy Monastrell a z 25 % z odrůdy Cabernet Sauvignon. Hrozny pro toto víno pocházejí z vlastních vinic společnosti Ego Bodegas i od smluvních vinařů v regionu. Na 25 hektarech se vedle Monastrellu pěstuje Syrah, Cabernet Sauvignon a Pedit Verdot. Podnebí je převážně kontinentální, ovlivněné středomořskými větry a srážkami v zimě. Ročně lze napočítat více než 3000 hodin slunečního svitu, přičemž ve formě srážek spadne maximálně 300 litrů vody. Vinná réva se pěstuje na bobulích, což je pro tuto oblast typické a zabraňuje nadměrnému odpařování tím, že minimalizuje povrch rostlin.

Sklizeň se provádí ručně a v malých bednách, aby se hrozny dostaly do vinařství nepoškozené. Po šetrné sklizni kvasí Monastrell a Cabernet Sauvignon odděleně ve velkých nerezových tancích s kontrolovanou teplotou po dobu 18 až 20 dní se slupkami a semeny hroznů, aby se dosáhlo maximální extrakce aroma a barvy. Poté Ego Bodegas Fuerza zraje 12 měsíců v barikových sudech, aby mohlo harmonizovat.

Doporučení pro podávání vína Ego Bodegas Fuerza

 Vychutnejte si Fuerzu při teplotě 18 °C s Parmigiana di melanzane (lilkový nákyp na parmský způsob), dušenou rýží s masem, grilovaným steakem, králíkem, koroptví, kůzletem, jehněčím a uzeným masem.

Ocenění pro Fuerza od Ego Bodegas

• Guía Peñín: 91 bodů za rok 2019
• Wine Enthusiast: 91 bodů pro rok 2019
• Guía Peñín: 91 bodů za rok 2018
• Wine Spectator: 90 bodů za rok 2017
• James Suckling: 90 bodů za rok 2017
• Gilbert & Gaillard: 92 bodů a zlato za rok 2014
• Guía Peñín: 90 bodů za rok 2014
• Wine Spectator: 90 bodů za rok 2013
• Guía Peñín: 90 bodů za rok 2013

• Další produkty od Ego Bodegas