Mallorca (39)

Exkluzivní a jedinečné: Víno z Malorky

Balearský ostrov Mallorca má dvě populární vinařské oblasti. Velmi malá D.O.P. Binissalem se nachází ve středu ostrova a je symbolem vína z Malorky. Plà i Llevant, mnohem větší D.O.P., se nachází na východní straně. Na severu a podél západního pobřeží se nachází vinařská oblast Serra de Tramuntana – Costa Nord. Vynikající klimatické podmínky a kvalitní půda vedou ve všech vinařských oblastech k produkci vysoce kvalitního vína. Vinaři na Mallorce se zaměřují na kvalitu. Každoročně vinifikují ve svých bodegách (vinných sklepech) přibližně 48.000 hl lahodného, prvotřídního a jedinečného vína. Poptávka po víně z Malorky roste a export v poslední době vzrůstá.

Binissalem je srdcem vinařské oblasti ostrova Mallorca

Binissalem je malá obec v srdci Středomořského ostrova. Když se slova Mallorca a víno objeví ve větě, následuje obvykle jméno této malé, tradiční vinařské oblasti. Binissalem je srdcem vína z Malorky. Oblast je D.O. Označení znamená „Denominación de Origen“. Ocenění uděluje výrobkům španělského původu. Jako D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) jsou vína z Binissalem chráněna ve svém původu. Vysoké úspěšné kontrolní normy kvality odrůd jsou tímto prokázány. Od roku 1988 nese toto víno z Malorky renomované označení. Mimochodem, tato vinařská lokalita je první španělskou ostrovní oblastí, která tato označení může nosit. S označením D.O. jsou láhve vína etiketovány, pokud alespoň 50% jejich obsahem tvoří odrůda Manto Negro.

Malorkské červené víno z Binissalem

Binissalem je nádherná, přírodní a zelená oblast na Malorce. Červené odrůdy jsou chráněny pohořím Sierra de Tramuntana před bouřlivým mořským větrem. Odrůdy Manto Negro, Callet nebo trochu Tempranillo zde vzkvétají ve vyvýšených vinicích. S charakteristickými ovocnými tóny ostružin nebo třešní a vyváženým kořením vyzařuje červené víno voňavé, lehce zakouřené bouquet. Vápencová půda poskytuje révě podklad, aby bylo dosaženo intenzivnější barvy. Tento kámen také podporuje kyselost a obsah alkoholu. Červené víno z této části Malorky je rozhodně silné. Optimální teplota pro pití červeného vína z Binissalem se pohybuje mezi 15 a 18ºC.

Autochtonní červené odrůdy z Malorky

Mallorca má jak bílé, tak červené autochtonní odrůdy. Více jich existuje v těch, které později vytvářejí lahodné červené víno. Nazývají se:

• Callet
• Gorgollassa
• Manto Negro
• Fogoneu

Další odrůdy pro červené víno z Malorky

Na středomořském ostrově se nacházejí i další červené odrůdy. Pro víno z Malorky pěstují vinaři například:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Tempranillo
• Pinot Noir

Velká vinařská oblast na Malorke Plà i Llevant

Plà i Llevant není sice tak proslulé jako vinařská oblast Binissalem. Je však významně větší svou rozlohou. Částečně leží Plà i Llevant na východním pobřeží Balearského ostrova, kde je voda světle modrá. Pobřeží zahrnuje písčité a kamenité pláže. Odtud se vinařská oblast táhne hluboko do ostrova Mallorca. Na širokých vinicích rostou bílé a červené hrozny. Malorkské bílé víno je převážně vyrobeno z odrůdy Prensal Blanc. Tato bílá hroznová odrůda je na Malorce autochtonní. Pro svěží a kořeněná bílá vína je Prensal Blanc často stálou součástí.

Vinařská oblast Plà i Llevant produkuje červené víno z různých odrůd. Nejčastěji se však používá domácí odrůda Fogoneu. Oblast u Felanitxu produkuje mnoho dužnatých fialových hroznů. Fogoneu je jemně ovocné a kyselé. Z tohoto důvodu je červená odrůda představována jako cuvée ve spojení s Callet a Manto Negro. Plà i Llevant je jako Binissalem chráněným označením původu a zásobuje všechny milovníky chutným kvalitním vínem.

Užitečné informace o víně z Malorky

Kde se nacházejí vinné trasy na Malorce?

Na Malorce existuje několik vinných tras. Mezi Inca, Binissalem, Santa Maria del Camí a konečně Santa Eugenia se konají velmi příjemné a zábavné výlety. Bodegy se těší na návštěvu a nabízejí své víno z Malorky k ochutnání.

Jaké jsou skutečné autochtonní bílé odrůdy na Malorce?

Na Malorce existují dvě autochtonní bílé odrůdy, které tvoří nádherně svěží bílé víno. Giró Ros a častěji se vyskytující Prensal Blanc (také známý jako Moll).

Jak velká je celková vinice na Malorce?

Vinice na Malorce mají celkovou rozlohu přibližně 2.400 ha. Vinaři na středomořském ostrově se tedy spíše zaměřují na kvalitu než kvantitu.

Koupě vína z ostrova Mallorca

Ať už bílé víno, červené víno nebo rosé – v našem online vinařství VINELLO najdete široký výběr vína z ostrova Mallorca. Věnujte si čas a prozkoumejte obchod na VINELLO. Pro vaši potěšení nabízíme odpovídající služby: víno z Malorky můžete pohodlně a jednoduše zaplatit. Naše doprava je rychlá a bezpečná a dodáváme téměř po celém světě. Udělejte radost sobě nebo svým přátelům lahodným vínem z malorských vinic.

Máte dotazy nebo přání? Zavolejte nám! Naše telefonní číslo je 0351 – 469 256 55. Raději píšete e-maily? Můžete nás kontaktovat na [email protected]. Najdete nás také na Facebooku a Instagramu @vinello_wine. Těšíme se na vás!