Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca - Can Majoral

Biologicky vyrobený Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca od Can Majoral přichází do sklenice s jasně rubínově červenou barvou. První nos Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca se představuje vůní ostružin, borůvek a moruší. Ovoce v bouquetu doplňují tóny ze zrání v sudech, které přidávají ještě více ovocně-balsamických nuancí.

Na patře začíná Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca od Can Majoral nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Některá vína mají na etiketě uvedeno suché, jiná jsou opravdu suchá. Tento červený víno patří do druhé skupiny, neboť bylo vinifikováno s pouhými 1,4 g zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně sametově. Díky své výrazné ovocné kyselině se Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca na patře představuje působivě svěže a živě. V závěru potěší toto mladistvé víno z vinařské oblasti Mallorca krásnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružiny a černého rybízu.

Vinifikace Can Majoral Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca

Toto vyvážené červené víno z Španělska je vegan a je cuvétováno z odrůd Callet, Manto Negro a Tempranillo. Po ruční sklizni dostanou hrozny okamžitě do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně mleté. Následuje fermentace v malých sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zráním po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno. Po dokončení vína je Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca šetrně harmonizován.

Doporučení k jídlu pro Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca od Can Majoral

Nejlépe si toto veganské červené víno ze Španělska vychutnáte při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k bramborovému pánvi s lososem, pórkovému polévce nebo špenátovému gratinu s mandlemi.

• Další produkty od Can Majoral