Camino Roble Tinto - Parra Jiménez

Camino Roble Tinto od Parry Jiménez z Kastilie - La Mancha se v sklenici vyznačuje jasnou, rubínově červenou barvou. V sklence tento červené víno od Parra Jiménez ukazuje aromas černého rybízu, borůvek, moruší a ostružin, doplněné o další ovocné nuance. Parra Jiménez Camino Roble Tinto uchvacuje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl lahvován s pouhými 1,3 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tento Španěl samozřejmě okouzluje při veškeré suchosti s nejjemnější rovnováhou. Vynikající chuť nemusí nutně vyžadovat hodně zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína nádherně sametově prezentuje. Díky jeho přítomné ovocné kyselině se Camino Roble Tinto na patře ukazuje úžasně čerstvé a živé. V závěru tento mladistvý z vinařské oblasti Kastilie - La Mancha nakonec okouzluje krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružiny a moruše.

Vinifikace Parra Jiménez Camino Roble Tinto

Základem pro vyvážený Camino Roble Tinto z Kastilie - La Mancha jsou hrozny odrůdy Tempranillo. Po sklizni hroznů se rychle dostávají do lisovny. Zde jsou selekovány a šetrně rozdrcené. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se biologicky vyrobený Camino Roble Tinto ještě po několik měsíců vyzrává v barriquech z dubového dřeva. Po dokončení vína se Camino Roble Tinto šetrně harmonizuje.

Gastro doporučení k Parra Jiménez Camino Roble Tinto

Toto červené víno ze Španělska by mělo být nejlépe užíváno při teplotě 15 - 18 °C. Perfektně se hodí jako doprovod k pórkové polévce, dýňovému zapečenému jídlu nebo špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou.

• Další produkty od Parra Jiménez