Vína caladoc (8)

Křížení odrůd Grenache Noir (Garnacha Tinta) a Cot bylo provedeno na objednávku INRAE v Domaine de Vassal a ukázalo se, že jde o mimořádně odolnou a vysoce výnosnou odrůdu. Analýzy DNA provedené v roce 2013 potvrdily toto rodičovství.

Jednou z nejdůležitějších vlastností odrůdy Caladoc je její odolnost vůči třásněnkám a botrytidě a nízká náchylnost k padlí. Tyto choroby mohou u jiných odrůd způsobit značné škody, což má za následek nižší výnosy a horší kvalitu. Hrozny odrůdy Caladoc jsou rovněž odolné vůči extrémním teplotám a lze je pěstovat v horkém a suchém podnebí.

Hrozny Caladoc dozrávají středně pozdě až pozdě a mají vysoký obsah cukru, což vede k výrobě silných červených vín bohatých na třísloviny a alkohol. Je však vhodný i pro výrobu růžových vín. Tato vína jsou často svěží a ovocná, s mírnou kyselinkou a krásnou růžovou barvou. Hrozny Caladoc dodávají vínům příjemnou strukturu a komplexnost.

Na jihu Francie je vinná réva Caladoc velmi rozšířená a zaujímá celkem 3 062 hektarů. V Portugalsku se pěstuje především v oblasti Lisboa na ploše 2 180 hektarů. Menší populace se vyskytují také v Argentině (15 ha), Brazílii (0,3 ha), Španělsku, Libanonu, Maroku a Švýcarsku (0,2 ha). V roce 2016 bylo celosvětově hlášeno celkem 5 258 hektarů vinic s rostoucí tendencí. V celosvětovém žebříčku odrůd révy vinné se tak tato odrůda umístila na 111. místě (statistika Kym Anderson).

Vinná réva Caladoc je zajímavou novou odrůdou, která se díky své odolnosti a potenciálu pěstuje v různých vinařských oblastech po celém světě. Ukázalo se, že je vynikající volbou pro výrobu červených a růžových vín, která mohou být svěží a ovocná a zároveň bohatá na třísloviny a alkohol. Odrůda se během krátké doby stala významnou odrůdou ve světě vína a jistě bude hrát důležitou roli i v budoucnu.