HARU Rosé DOP - Casa Rojo

Ve sklenici má HARU Rosé z Casa Rojo jasnou, výraznou růžovočervenou barvu. Pokud jej trochu provzdušníte vířením, můžete u tohoto růžového vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě nebo likérově. V nose tohoto růžového vína Casa Rojo se objevují všechny druhy citronové trávy, limetky, grapefruitu, pomela a kumkvatů.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 2,3 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od prémiového a místního vína, toto španělské víno přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností navzdory veškeré své suchosti. Aroma nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na jazyku se toto dobře vyvážené růžové víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. Díky vitální ovocné kyselině je HARU Rosé na patře fantasticky svěží a živé. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Murcia potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny grapefruitu a kumkvátu. V dochuti se přidávají minerální tóny vápencových a štěrkových půd.

Vinifikace HARU Rosé z Casa Rojo

Hrozny odrůd Garnacha, Monastrell a Syrah tvoří základ prvotřídního a skvěle vyváženého cuvée HARU Rosé z Casa Rojo. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Murcii. Vinná réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých, písčitých, vápencových, břidlicových a štěrkových půd. HARU Rosé je skrz naskrz starosvětským vínem, neboť tento španěl vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni hroznů se hrozny dostávají do vinařství tou nejrychlejší cestou. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Casa Rojo HARU Rosé

Toto růžové víno ze Španělska si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k ovocnému endivijovému salátu, omeletě s lososem a fenyklem nebo smažené zelenině s rybou.

• Další produkty od Casa Rojo