Machoman Monastrell Tierra de Murcia IGP - Casa Rojo

Casa Rojo Machoman Monastrell je prvotřídní červené víno. Nabízí nádherně hustou, purpurově červenou barvu. Po prvním zavíření toto červené víno odhalí vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými vitrážemi na okraji sklenice. Po nalití do sklenice na červené víno se toto červené víno ze Starého světa prezentuje nádherně výraznou chutí ostružin, borůvek, černého rybízu a moruše, kterou doplňuje hořká čokoláda, garrigue a černý čaj, na nichž se podílí zrání v sudech.

Toto suché červené víno z Casa Rojo je ideální pro puristy, kteří mají rádi absolutně suché víno. Monastrell Machoman se tomu velmi blíží, protože byl vinifikován s pouhými 3,2 gramy zbytkového cukru. Textura tohoto mohutného červeného vína je na patře nádherně svěží. Ovocná kyselost vína Machoman Monastrell je pozoruhodně mírná, díky čemuž je toto víno úžasně jemné. Závěr tohoto dobře vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Murcia, přesněji z oblasti Jumilla DO, je podmanivý s krásnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou jílu a vápence.

Vinifikace vína Casa Rojo Machoman Monastrell

Toto červené víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Monastrell. Pro toto nádherně silné jednodruhové víno Casa Rojo byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Murcii. Vinná réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy tvořené jílem, pískem, vápencem, břidlicí a štěrkem. Machoman Monastrell je skrz naskrz starosvětské víno, protože toto španělské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve velkých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje víno Machoman Monastrell dalších 5 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Casa Rojo Machoman Monastrell

Toto španělské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideálním doplňkem ke kachním prsům s mangetou, dušenému kuřeti na červeném víně nebo boeuf bourguignon.

• Další produkty od Casa Rojo