Kaiken Malbec 2019 - Kaiken
Ceny incl. DPH bez náklady na dopravu
výběr!
balení!
doprava!
Support!
Kaiken Malbec je červené víno z Argentiny, s nímž Aurelio Montes - vůdce Montes Wines v Chile - splnil dlouholetý sen. Díky dlouholetým zkušenostem s výrobou vína a senzační citlivosti na terroir a vinnou révu bylo toto kvalitní víno vyrobeno z argentinské klasické odrůdy hroznů Malbec. Víno Kaiken splňuje nejvyšší standardy charakteru a složitosti, bez chybějící mladistvé elegance a rozmanitosti vůní
.V hluboké fialové, Montes Kaiken Malbec září ve skle. V nose se objevují svěží ovocné vůně připomínající tmavé bobule, jako jsou borůvky a černý rybíz, ale také zralé jahody a sušené švestky. Jsou doprovázeny jemným kořením a kakaovými tóny, pepřem, kávou, vanilkou a tabákem, které pocházejí ze stárnutí bariéry.
Na patře tento dort překvapuje červené víno svou měkkou strukturou a vynikající rovnováhou mezi masitými taniny a intenzivním ovocem jahod a borůvek. Jeho dlouhotrvající intenzivní ozvěna opět odráží vývoj dřeva a unikátní terroir Mendozy.
Pěstování a vinifikace Kaiken Malbec
Aurelio Montes je slavný odborník na víno, jehož chilská vína Montes získala světovou slávu. Společně se třemi dalšími odborníky na víno se chilská vína začala vyrábět v roce 1988, což jasně vynikalo z tehdejších standardů a získalo mu velkou chválu ve starém světě. Nová výzva ho přivedla do Argentiny v roce 2001, kde Aurelio začal nakupovat vinice pro své koláče v nejlepších oblastech, jako je Maipu, Cruz de Piedra, Ugarteche, Agrelo a Údolí Uco
.V roce 2003 byl konečně uveden na trh první ročník vína Malbec Kaiken, cuvée z Malbecu a Cabernet Sauvignon, které dokázalo spojit terroir a klima Mendozy. Kaiken Malbec odráží prostory Aurelio Monte pro výrobu vín s charakterem, elegancí, výrazem a nejvyšší kvalitou.
Kaiken Malbec se skládá z 95% z Malbecu a 5% z Cabernet Sauvignon, což dodává vínu nádech elegance. Hrozny pocházejí 100% z vinic vína Kaiken v oblasti Agrelo 60 km od Mendozy. Nacházejí se v nadmořské výšce 950 metrů nad mořem. Podnebí je zde poměrně teplé a suché, což znamená, že hrozny mají vyšší obsah cukru a méně silné, a tudíž tříslovinové slupky. Teroir má vrstvu bahna, hlíny a písku o tloušťce asi 2 metry nad horninami. Horké dny následují chladné noci, nechť hrozny dokonale dozrávají.
Veškerý čtenářský materiál je zaváděn ručně a ručně vybírán ve sklepě. Po jednom měsíci kvašení zraje 40% mladého vína ve francouzských dubových barikádách po dobu 6 měsíců. Zbývajících 60% dozrává v ocelových nádržích, aby se ovocné aroma a měkké třísloviny Kaiken Malbec mohly optimálně rozvíjet. Po snadném filtrování a cuvéeingu vína zraje nejméně 6 měsíců v láhvi, aby se mohl plně rozvinout charakter a expresivita Malbecu.
Doporučení k jídlu pro Kaiken Malbec z Montes
Silné, dobře ochucené herní pokrmy jsou s dortem výjimečně dobře snášeny. Doprovodí červené maso, ale také pečené křepelky nebo bažanta výborně. Tento Malbec také dobře harmonizuje s aromatickými zeleninovými pokrmy a tmavou čokoládou.
Kaiken Malbec
Wine Spectator- Awards
- 87 bodů za rok 2014
- James Suckling 91 body za 2015
- Desorchados 89 body za 2015
- Robert Parker 87 body za 2010
Typ produktu: | Víno |
Typ vína: | Czerwone wino |
Barva vína: | červená |
Wine acidity in g/l: | 3,8 |
Residual sugar in g/l: | 1,8 |
Chuť: | Suchá |
Země: | Argentina |
Vinařská oblast: | Mendoza (AR) |
Příležitost a téma: | Balkonové víno (také terasové) , Dárek pro dobré přátele , Večer u krbu , Vaření s přáteli , Párty |
Zrání: | Nerezové tanky , Malé dřevěné sudy |
Odrůdy hroznů: | Cabernet Sauvignon , Malbec |
Ročník: | 2019 |
Způsob sklizně: | Ruční sběr |
Způsob vyzrávání: | Nádrž z nerezové oceli , Francouzský dub |
Vyzrávání v měs.: | 6 |
Aroma: | bobuloviny , peckoviny , sušené ovoce , kořeněné , holzig |
Textura/chuť na patře: | hutná |
Dochuť / Zakončení: | dlouhá |
Optimální servírovací teplota ve °C: | 15 - 18 |
Styl: | Nový svět , Klasický , komplexní |
Vhodný pokrm: | Tmavá jídla , Světlá, vydatná jídla , Pikantní kořeněná jídla |
Doporučená sklenička: | Sklenice na červené víno , Sklenice na Bordeaux |
Doporučení: | Týmový tip |
Design a vzhled láhve: | Bordeaux láhev , Moderní |
Velikost láhve v ltr.: | 0,75 |
Druh uzávěru: | Korek |
Alkohol v % obj:: | 13,5 |
Alergeny a jiné obsažené látky: | obsahuje siřičitany a oxid siřičitý |
Distributor: | Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland |