Niepoort

Příběh vinařství Niepoort začíná roku 1842 s Franciscem Mariem Niepoortem. Stejně jako u tolika velkých portských domů, které známe dodnes, nebyl prvním cílem Francisca Maria výroba portského vína, nýbrž distribuce vín, která tehdy z větší části vyráběli Portugalci. Po 45 letech neúnavné práce zemřel roku 1887 zakladatel firmy a zanechal Jackobu Eduardu Karelu van der Niepoortovi prosperující podnik. Ten dále rozvíjel dílo svého otce a přivedl Niepoort přinejmenším do druhé řady špičkových producentů portského.

Jeho syn, Eduard Marius Niepoort, převzal nakonec v roce 1912 vedení domu Niepoort. Nadšený přírodovědec a jemný intelektuál provedl dům těžkými časy. V roce 1927 se nakonec narodil Rolf von der Niepoort. Čtvrtá generace vstoupila do podniku ve 23 letech a věnovala se především obchodním i lidským vztahům, zatímco v otázkách vína a portského zůstával spíše konzervativní.

Dnes si naprostá většina lidí spojuje Niepoort s Dirkem van der Niepoortem (správně Eduard Dirk). Sympatický kudrnáč je od roku 1987 koncepční hlavou vinařství a nastartoval maraton inovací, který udělal z Niepoort jedny z nejžádanějších domů v zemi, jak v oblasti tichých vín, tak portského.

Nejdůležitějším a prvním krokem Dirka byl nákup vlastních quint, tedy vlastních vinic v údolí Douro. Jmenovitě padla volba na Quintu de Nápoles a Quintu do Carril v špičkové portské oblasti Cima Corgo. Zde bylo 15 hektarů nově osázeno a vinice založeny a 10 hektarů se 60letými keři bylo pečlivě zrenovováno.

Niepoort dnes – z Vila Nova de Gaia do celého světa

Zde, úplně blízko Porta, pracuje na velkém zázraku Niepoort jen asi 15 lidí. Nejvýznamnějším je Master Blender José Nogueira, který vyrábí portské už od svých 14 let a svého syna už zaučuje jako nástupce. Niepoortovi a Nogueirovi tvoří od založení firmy jednotu, takže na obou stranách už za vína Niepoort odpovídá pátá generace.

Fabelhaft Douro – znovuvynalezení suchých červených vín

V roce 2002 otevřel Dirk Niepoort s prvním vínem Fabelhaft novou kapitolu pro údolí Douro. Etikety s kresbami Wilhelma Busche jsou mezitím legendární, tím spíše, že Dirk nechal pro každou exportní zemi vytvořit vlastní etiketu. První víno Fabelhaft – suché cuvée z klasických portských odrůd Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela a Tinto Cão – bylo pro mnohé zjevením a udělalo ze suchého červeného vína z Portugalska novou veličinu nejen v Německu.

Mezitím existují vína Fabelhaft také jako bílá a růžová – na základním konceptu skvělé pitelnosti při krásné komplexitě se ale nic nezměnilo.

Niepoort jde na jih – nové vinice v Dão a Bairradě

Poté, co vína Fabelhaft od Niepoort důkladně převrátila údolí Douro vzhůru nohama, se Dirk pustil do dalších podceňovaných oblastí Portugalska. K prvním patřil Dão Rótulo, který spojil Tourigu Nacional, Jaen a Alfrocheiro z žulových půd. V Bairradě našel Dirk Niepoort vedle břidlice (Douro) a žuly (Dão) ještě ušlechtilé vápencové půdy a staré keře Baga. Zde to byl mimo jiné odrůdově čistý Lagar de Baixo, který přenesl veškerou výraznost Bagy do sklenky. Díky lehkým, světlým, kyselinatým a spíše málo alkoholickým vínům z Bagy mohl Niepoort své portfolio maximálně rozšířit.

Niepoort – skutečně evropská vína

Dnes se Dirk Niepoort věnuje mimo jiné svému projektu FIO, který založil společně s Philippem Ketternem na střední Mosele. Zde stojí jednoznačně v popředí ryzlink rýnský.

Kde všude v Portugalsku Niepoort vyrábí vína

Douro

• portská vína od Ruby po Vintage Port
• suchá červená vína od Fabelhaft přes Redoma až po Batuta
• suchá bílá vína od Redoma Branco po Moscatel a Riesling Dócil

Dão

• suchá červená a bílá vína řad Rótulo a Conciso

Bairrada

• červená vína z Bagy, jmenovitě Lagar de Baixo, Drink Me Nat Cool a Poeirinho