Tawny Port - Niepoort

Tawny od Niepoortu je vinifikován z odrůd Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional a dalších portugalských červených odrůd révy. 

Ve sklence se tento portský víno třpytí v brilantní, živé cihlově červené barvě. Ve vůni se jemné oříškové tóny prolínají s intenzivními aromaty sušeného ovoce. Na patře je tento port nádherně vyvážený s mladistvým, ovocným charakterem. Dlouhý, výrazný závěr jej krásně dotváří.

Výrobní postup portského Tawny Niepoort

Hrozny pro tento port pocházejí z jednotlivých vinic Vinha da Pisca, Vale do Pinhão a Ferrão. Révové keře jsou starší než 30 let a rostou na břidlicových půdách.

Ručně sklízené hrozny jsou nejprve lisovány a získaný mošt je z velké části kvašen v tradičních lagarech. Následně toto portské víno zraje v průměru tři a půl roku v malých dubových sudech ve sklepích Niepoort ve Vila Nova de Gaia.

Doporučení k pokrmům pro Niepoort Tawny

Niepoort Tawny je všestranným společníkem, který ladí s foie gras a paštikami, ale také s dezerty, čokoládou, sýry či ovocem. Vyzkoušejte toto portské víno i na konci menu.

• Další produkty od Niepoort