Late Bottled Vintage Port - Niepoort

Late Bottled Vintage od Niepoort se představuje nádherně intenzivní rubínově fialovou barvou. Tento portský se vinifikuje z odrůd Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional a dalších červených odrůd. 

Bouquet je ovládán mnohovrstevnatými aromaty červených třešní a koření, doplněnými jemným nádechem pepře a tóny tmavé čokolády. Nádherně koncentrovaný, objemný, ale zároveň měkký a elegantní portský víno vykazuje pevné třísloviny. Krásná kyselinová struktura propůjčuje tomuto portskému svěžest a vyváženost. Tento port je zakončen příjemnou, dlouhou dochutí.

Vinifikace Niepoort Late Bottled Vintage

Ručně sklízené hrozny vinařství Niepoort pocházejí z vinic oblasti Cima Corgo v údolí Douro. Nejprve jsou pečlivě tříděny, poté lisovány a z takto získané rmuty se spolu se stopkami tradičně šlape nohama v lagares a nechává kvasit. Následně tento port zraje čtyři roky ve velkých dubových sudech a kádích ve sklepích ve Vila Nova de Gaia.

Doporučení k pokrmům pro Port Niepoort LBV

Tento portský doporučujeme k pečenému kořeněnému masu, jako je telecí, jehněčí, steak s pepřovou krustou nebo zvěřina, k čokoládovým dezertům, především s hořkou čokoládou, a ke sýrům (Cheddar, Gouda, Brie, plísňové sýry).

• Další produkty od Niepoort