Fabulous Tinto Christmas Edition - Niepoort

Elegantní Niepoort Fabelhaft Tinto ve vánoční edici má jasně fialově červenou barvu. Toto cuvée červeného vína z Doura, nalité do sklenice na červené víno, odhaluje nádherně výraznou vůni jahod, černého rybízu, trochu Earl Grey a pomerančové kůry, doplněnou minerálními tóny břidlice a nádechem máty.

Vánoční edice Niepoort Fabelhaft Tinto je pro milovníky vína nádherně suchá. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně hedvábnou strukturou. Díky živé ovocné kyselině je Fabelhaft Tinto Christmas Edition na patře úžasně svěží a živé. V závěru se toto víno z Doura rozvine v plné síle. & Porto nakonec zaujme dobrou délkou. Opět se objevují tóny ostružin. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou břidlice.

Vinifikace Niepoort Fabelhaft Tinto Christmas Edition

Hrozny odrůd Tempranillo, Tinta Amarela, Touriga Franca a Touriga Nacional tvoří základ prvotřídního a skvěle vyváženého cuvée Fabelhaft Tinto Christmas Edition z Niepoortu. Vinná réva v Douro, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na břidlicových půdách. Hrozny pro toto červené víno z Portugalska se sklízejí výhradně ručně, jakmile je zajištěna optimální zralost. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Část vína Fabelhaft pak zraje ve francouzských barikových sudech, zatímco zbytek zůstává přibližně 6 měsíců v nerezových tancích. Na konci tohoto období může Fabelhaft Tinto Christmas Edition ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Fabelhaft Tinto Christmas Edition z Niepoortu

Toto portugalské víno se skvěle hodí k pórkové tortille, chřestovému salátu s quinoou nebo pórkové polévce. Fabelhaft se také skvěle hodí jednoduše k chutným studeným masům a sýrům.

• Další produkty od Niepoort