- Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Ochsenbacke mit Kartoffel-Rösti
- Der Ausbau im Edelstahltank und kleinen Holz macht diesen portugiesischen Rotwein besonders rebsortentypisch und fruchtig
- Ein balancierter Rotwein, erstklassig zur Grillparty
balení!
Více informací o Fabelhaft Tinto 1,5 l Magnum in GP - Niepoort
Die enorm lebhafte rote Farbe des Fabelhaft Tinto von Niepoorterinnert an einen Rubin von mittlerer Dichte. Die lebendige, duftige Nase überzeugt mit einem frischen, tiefen und sehr intensiven Aroma von Wildobst. Gewürz- und Teeblattnoten vermählen sich harmonisch mit dem balsamischen Charakter und bringen ein komplexes und packendes Aroma hervor. Am Gaumen wirkt er elegant, voluminös und jugendlich mit einem überaus mineralischen Profil. Ein schöne lebhafte Säure und weiche, reife Tannine komplettieren das ausgewogene Gefühl im Mund. Der lange Abgang erfreut mit einem äußerst erfrischenden mineralischen Geschmack. Die genussbetonte Geschichte des Raben Huckebein und sein schlimmes Ende, in wunderbarer Art von Wilhelm Busch erzählt, hat Niepoort für seinen Rotwein ausgewählt. Tiergeschichten werden bekanntlich auch als Fabel bezeichnet und dies führte zur Namensgebung - Fabelhaft - und so schmeckt er auch!
Die Ernte der Trauben erfolgt bei optimaler Reife, d. h. wenn die Trauben hohe Säurewerte und einen ausgewogenen Zuckerspiegel aufweisen. Es folgt zunächst die Selektion, woraufhin die Trauben völlig entrappt werden. Nach der Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 8-15 Tagen reifte 15% des Weines für 12 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.
Food pairing / Speiseempfehlung für den Fabelhaft Tinto von Niepoort
Genießen Sie ihn zu vegetarischer Pasta und Pizza und zu weißem Fleisch.
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