White Port - Niepoort

Ve sklence se White Port od společnosti Niepoort prezentuje krásným tmavě zlatým odstínem. Tento port se vinifikuje z odrůd Arinto, Códega, Gouveio, Rabigato, Viosinho a dalších bílých portugalských odrůd. 

Tento portský víno naplňuje nos svěží aromatikou ořechů a náznaky sušeného ovoce. Na patře se tento port hladce rozprostře jako polosuchý a odráží optimální souhru s vinnou pálenkou, která tomuto portskému vínu propůjčuje mimořádnou strukturu.

Vinifikace Niepoort White Port

Sklizeň různých hroznů probíhá výhradně ručně. Poté, co bílé hrozny určitou dobu leží na rmutu, jsou šetrně lisovány. To částečně probíhá podle tradiční metody pomocí šlapání nohama. Následně je přidán vinný destilát a bílý port je po dobu dvanácti měsíců uložen ve velkých dřevěných sudech (fudrech). Než je toto portské víno lahvováno, zraje nejméně další tři roky v menších, starých dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro White Port od společnosti Niepoort

Vyzkoušejte tento polosuchý port jako aperitiv s ledově vychlazeným tonikem (1/3 port a 2/3 toniku), jako doprovod k dezertům (pečivo, dorty, čokoláda) nebo jako digestiv.

• Další produkty od Niepoort