Petit Comité Blanco Costers del Segre DO - Costers del Sió

Sudový Petit Comité Blanco Costers del Segre z katalánské vinařské oblasti se ve sklenici prezentuje zářivě světle žlutou barvou. První nos Petit Comité Blanco Costers del Segre ukazuje nuance akácie, manga a kdoulí. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako ještě více ovocně-balsamikových nuancí.

Na patře startuje Petit Comité Blanco Costers del Segre z vinařství Costers del Sió nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Tento lehký bílý vín se na patře prezentuje harmonicky a mnohovrstevnatě. Díky vyvážené ovocné kyselině lahodí Petit Comité Blanco Costers del Segre příjemným pocitem v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Finále tohoto dobře vyzrávajícího bílého vína z vinařské oblasti Katalánsko, přesněji z Costers del Segre DO, nakonec zaujme pozoruhodným dozvukem.

Vinifikace vína Costers del Sió Petit Comité Blanco Costers del Segre

Vyvážený Petit Comité Blanco Costers del Segre ze Španělska je cuvée z odrůd Grenache Blanc a Viognier. Hrozny pro Petit Comité Blanco Costers del Segre se po dosažení optimální zralosti sklízejí výhradně ručně, bez pomoci namáhavých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení je elegantní Petit Comité Blanco Costers del Segre ještě 4 měsíce vyzráván ve čtvrtinových sudech z francouzského a amerického dubu.

Doporučení k pokrmům pro Petit Comité Blanco Costers del Segre z vinařství Costers del Sió

Zažijte toto bílé víno ze Španělska nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k dýňovému nákypu, ovocnému salátu z endivie nebo k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou.

• Další produkty od Costers del Sió