La Boscana Blanco - Costers Del Sio

Lehký La Boscana Blanco z pera vinařství Costers Del Sio září ve sklenici brilantní zlatavou žlutí. Tato španělská cuvée lichotí ve sklenici nádherně mladistvými tóny růže z parfému, fialek, švestek a levandule. Přidávají se k nim náznaky dalšího ovoce.

Costers Del Sio La Boscana Blanco nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s pouhými 2,1 gramy zbytkového cukru. Jak se dá u vína z vyšší vstupní cenové kategorie očekávat, okouzlí tento Španěl i přes veškerou suchost jemnou vyvážeností. Vynikající chuť totiž nutně nepotřebuje cukr. Tento křupavý a lehký bílý vín se na patře prezentuje lehkonohý a mnohovrstevnatý. Díky své živé ovocné kyselině působí La Boscana Blanco v ústech působivě svěže a živě. Závěr tohoto bílé vína vhodného k archivaci z vinařské oblasti Katalánsko, přesněji z Costers del Segre DO, nakonec nadchne pěkně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Costers Del Sio La Boscana Blanco

Elegantní La Boscana Blanco ze Španělska je cuvée vyrobené z odrůd Chardonnay a Viognier. Hrozny pro toto bílé víno ze Španělska jsou sbírány výhradně ručně v době optimální zralosti. Po sklizni se hrozny okamžitě přepraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může La Boscana Blanco ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k pokrmům pro La Boscana Blanco od Costers Del Sio

Toto bílé víno ze Španělska pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k ovocnému salátu z čekanky, chřestovému salátu s quinoou nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Costers del Sió