Domaine Lafage

Domaine Lafage – Výrazná vína z Roussillonu

Domaine Lafage patří k renomovaným vinařstvím na jihu Francie a představuje charakteristická, terroirem ovlivněná vína z oblasti Roussillon. V okolí Perpignanu zde vznikají vína, která odrážejí rozmanitost regionu a rukopis rodiny Lafage. Vinařství spojuje dlouholeté zkušenosti s jasným důrazem na kvalitu a hlubokým zakořeněním ve svém původu.

Historie Domaine Lafage – rodinné dědictví s dlouhou tradicí

Historie Domaine Lafage je úzce spjata s rodinou Lafage, která se v Roussillonu věnuje vinařství již po mnoho generací. Počátky sahají několik staletí zpět, čímž se vytvořilo rozsáhlé poznání regionu, jeho půd a klimatických podmínek.

V současné podobě vedou vinařství Jean-Marc Lafage a Eliane Lafage. Společně Domaine Lafage dále rozvíjejí a formují. Jejich práce staví na znalostech předchozích generací a důsledně je rozvíjí.

Lidé za Domaine Lafage – zkušenost a nasazení

Jean-Marc Lafage zodpovídá za stylistické směřování vín a vnáší své zkušenosti do každodenní práce na vinicích i ve sklepě. Společně s Eliane Lafage vede vinařství jako rodinný podnik. Spojení zkušenosti, nasazení a jasného zaměření na kvalitu utváří práci v Domaine Lafage.

Filosofie Domaine Lafage – respekt k přírodě a původu

Středobodem práce je respektující přístup k přírodě a cíl vyrábět vína, která odrážejí svůj původ. Domaine Lafage klade velký důraz na to, aby byly v jednotlivých parcelách zvýrazněny jejich zvláštnosti a aby se promítly do vín.

Práce na vinici probíhá s cílem zachovat přírodní zdroje a optimálně pečovat o révu. Cílem je vypěstovat kvalitní hrozny, které tvoří základ pro vína vysoké úrovně.

Zásady Domaine Lafage

1. Respekt k terroiru

2. Pečlivá práce na vinici

3. Důraz na kvalitu

4. Odrážení původu ve víně

Pěstitelská oblast Roussillon – rozmanitost kolem Perpignanu

Domaine Lafage leží na jihu Francie v oblasti Roussillon, poblíž města Perpignan a nedaleko Středozemního moře. Region je charakteristický svou polohou mezi mořem a horami a patří k nejrozmanitějším vinařským oblastem Francie.

Geografická poloha a klima

Roussillon těží ze středomořského klimatu s množstvím slunečního svitu a relativně nízkými srážkami. Blízkost Středozemního moře a vliv větrů utvářejí podmínky na vinicích a přispívají k dobrému vývoji révy.

Půdy a terroir

Vinice Domaine Lafage jsou rozloženy na různých typech půd. Patří mezi ně mimo jiné vápenaté půdy a další geologické formace, které vínům dodávají svébytné rysy. Tato rozmanitost umožňuje vytvářet různé styly a cíleně zvýraznit zvláštnosti jednotlivých odrůd.

Vinice Domaine Lafage – různé parcely, individuální charaktery

Domaine Lafage obhospodařuje řadu vinic v různých polohách Roussillonu. Každá parcela přináší své vlastní vlastnosti, které se odrážejí v příslušném víně. Rozmanitost stanovišť je podstatnou součástí identity vinařství.

Odrůdy Domaine Lafage – přizpůsobení terroiru

Výběr odrůd se řídí přírodními podmínkami Roussillonu. Domaine Lafage sází na odrůdy, které se přizpůsobily klimatu a půdám regionu.

Pěstované odrůdy

• Grenache
• Syrah
• Carignan
• Mourvèdre
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Muscat
• Viognier

Vinařství v Domaine Lafage – preciznost a pečlivost

Vinařské zpracování probíhá s cílem zachovat kvalitu hroznů a zvýraznit vlastnosti daného původu. Dbá se přitom na šetrné zpracování hroznů.

Podle vína a požadovaného stylu se používají různé metody. Patří k nim zrání v nerezových tancích i vyzrávání v dřevěných sudech. Volba metody se řídí konkrétním vínem a jeho charakterem.

Důležité aspekty vinifikace

• Selektivní sběr hroznů
• Šetrné zpracování
• Přizpůsobené způsoby zrání podle typu vína

Styl vín Domaine Lafage – v centru pozornosti původ

Vína Domaine Lafage se vyznačují jasným vztahem k původu. Cílem je, aby byly ve víně rozpoznatelné vlastnosti jednotlivých parcel a odrůd. Vznikají tak vína s vyváženou strukturou a typickým rukopisem Roussillonu.

Charakteristické znaky

• Odrážení konkrétní polohy
• Rovnováha mezi ovocností a strukturou
• Jasná stylovost

Druhy vín Domaine Lafage

1. Bílá vína

2. Červená vína

3. Růžová vína

Ocenění a hodnocení Domaine Lafage

Vína Domaine Lafage jsou pravidelně hodnocena kritiky a zmiňována v odborných publikacích. Opakovaně získávají vysoká hodnocení a jsou vnímána na mezinárodní úrovni.

Typická uznání

• Hodnocení v mezinárodních průvodcích vínem
• Ocenění na soutěžích
• Pozitivní ohlas v odborných médiích

Domaine Lafage – vína s původem a charakterem

Domaine Lafage představuje vína, která odrážejí svůj původ a ukazují rozmanitost Roussillonu. Spojení zkušeností, pečlivé práce na vinici a cílené vinifikace utváří styl vinařství. Každá láhev je výrazem regionu a filosofie rodiny Lafage.