Branco - Quinta do Paral

Quinta do Paral Branco je prvotřídní bílé víno ve vyleštěné sklenici. Má nádherně jasnou, světle žlutou barvu. Ve sklenici toto bílé víno z Quinta do Paral odhaluje vůni broskví, kdoulí, meruněk a manga, doplněnou o další ovocné nuance. Quinta do Paral Branco se znalci představuje jako příjemně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani strohé, jak by se od vína očekávalo. Toto lehké bílé víno je na patře vyvážené a komplexní. V závěru toto víno z vinařské oblasti Alentejo nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny manga a meruněk.

Vinifikace Branco z Quinta do Paral

Toto vyvážené Branco z Portugalska je cuvée vyrobené z odrůd Antao Vaz, Verdelho, Vermentino a Viognier. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Branco ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Branco z Quinta do Paral

Toto bílé víno z Portugalska podávejte ideálně vychlazené při teplotě 8-10 °C s tortillami z pórku, gratinovaným špenátem s mandlemi nebo chřestovým salátem s quinoou.