Cantina Sampietrana

Cantina Sampietrana představuje od roku 1952 pravou vinařskou kulturu ze srdce Salenta. Toto vinařství vzniklo z odvahy místních vinařů po válce. Dnes kombinuje moderní techniku se znalostmi starých generací pro nejvyšší kvalitu.

Původ vín Cantina Sampietrana

Vinice se nacházejí v obci San Pietro Vernotico mezi městy Brindisi a Lecce. Tato poloha těží z blízkosti moře a vápencových půd regionu. Mírné klima a úrodná zem tvoří základ pro svěží hrozny s velkou silou. Vinaři pečují o své keře s velkou péčí, aby dosáhli optimálního výsledku ve sklepě.

Regionální zvláštnosti Cantina Sampietrana

Důležitým znakem produkce je tradiční systém vedení révy nazývaný Alberello Pugliese. U této metody rostou keře jako malé stromky bez drátů přímo nad zemí. Tato forma obhospodařování vyžaduje mnoho ruční práce a zajišťuje vysokou koncentraci aromat v každé bobuli. Staré keře vzdorují horku a dávají vína s obzvláštní hloubkou a strukturou.

Odrůdy révy v Cantina Sampietrana

Vinařství se soustředí především na typické odrůdy regionu pro autentický chuťový zážitek. Tyto odrůdy formují sortiment:

• Negroamaro pro strukturu a jemné koření.
• Primitivo pro vyzrálé ovoce a měkké třísloviny.
• Susumaniello pro barvu a elegantní svěžest.
• Malvasia Nera pro harmonickou vůni.

Bílé odrůdy jako Chardonnay nebo Fiano doplňují nabídku živou kyselinou a ovocnými tóny. Každé víno odráží charakter krajiny a lásku k detailu místních vinařů. Pro naši nabídku pro náročné milovníky vybíráme jen ty nejlepší lahvové šarže.

Výhody Cantina Sampietrana

Zde jsou nejdůležitější fakta o této zvláštní kooperativě pro váš nákup:

1. Založení v roce 1952 jako výraz nezávislosti.

2. Využití tradiční metody Alberello pro vysokou hustotu výsadby.

3. Důraz na místní odrůdy jako Negroamaro a Primitivo.

4. Přísná kontrola sklizně pro stálou kvalitu.

Vína se vyznačují hlubokou barvou a vůní po tmavém ovoci a jemném koření domoviny. Užijte si tyto speciality k tmavému masu nebo vyzrálým sýrům pro dokonalý okamžik.