Settebraccia Negroamaro Sussumaniello IGT - Cantina Sampietrana

Settebraccia Negroamaro Sussumaniello z Cantina Sampietrana je krásné italské červené víno s intenzivní tmavě červenou barvou a třešňově červenými odlesky ve sklenici. V nose se objevuje výrazná vůně zralých borůvek v kombinaci s kořenitými tóny kakaa a lékořice. V chuti je toto červené víno nádherně elegantní, s teplým, harmonickým tělem, neseným sladkými tříslovinami typickými pro tuto odrůdu, měkkými a kulatými. Závěr má příjemnou délku.

Vinifikace vína Settebraccia Negroamaro Sussumaniello Salento Rosso IGT ze Sampietrana

Toto krásné červené víno je vyrobeno z 80 % z místních odrůd Negroamaro a z 20 % ze Susumaniello, staré, téměř zapomenuté místní odrůdy z Apulie. Vinná réva, která roste na vápenitých a jílovitých půdách, je pěstována tradiční metodou "alberello pugliese", která poskytuje optimální výsledky, zejména pro místní odrůdy. Po ruční sklizni od prvního zářijového týdne se hrozny macerují a fermentují při kontrolované teplotě, poté se šetrně lisují a oddělují se výlisky od vína. Víno pak před prodejem zraje 12 měsíců v sudech.

Doporučení k jídlu pro Cantina Sampietrana Settebraccia

Vychutnejte si toto suché červené víno z Itálie k hovězí svíčkové s bramborovou kaší a pečenou cibulí nebo k pikantním zralým sýrům.

Odměny pro víno Settebraccia Negroamaro Sussumaniello

• Mundus Vini: Zlatá pro rok 2014
• Luca Maroni: 90 bodů pro rok 2013, 95 bodů pro rok 2014

Luca Maroni uděluje vínu Settebraccia 95 bodů pro 14. ročník: Úžasná a velmi jemná masa ovoce, která je balzamická, velmi přesvědčivá, čirá, rozvíjí se bez oxidace a především kořenitá na nose. Víno výjimečné extraktivní čistoty, vynikající enologické průzračnosti, bez neřestí a fialové oxidované nadýchanosti, především černé. Výjimečné víno, měkké na patře a jemně zahalující svým hutným džemem z ostružin a černých třešní. Jedno z nejucelenějších červených vín Apulie v tomto plodném ročníku. Klobouk dolů.

• Další produkty od Cantina Sampietrana