Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano

Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia od Cantine San Marzano v Apulii je pocta vizi a vášni vinařů, kteří před více než 50 lety založili oceněnou vinařskou družstevní společnost, aby podporovali vynikající autochtonné odrůdy révyregionu a vyráběli výrazná a udržitelná vína.

Collezione Cinquanta od Cantine San Marzano svítí v sklenici rubínovou červeň s purpurovými odlesky. Vůně je intenzivní a složitá, s ovocnými tóny švestky a džemu, stejně jako kořenitými aromaty vanilky a sladkovzdorným dřevem. Na patře se tento silný červený víno představuje intenzivní chutí, s velkou strukturou a neuvěřitelnou hebkostí. Dlouhý a vydržící závěr.

Vinifikace San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia

Pro toto působivé jihotalianské červené víno jsou společně sklízeny typické, autochtonné odrůdy révy z vinařského regionu Salento v Apulii. Keře jsou bez výjimky minimálně 50 let staré, rostou na skeletových, nepříliš hlubokých, středně těžkých hlinitopísčitých půdách, v létě na poměrně teplých klimatických obdobích s vysokou ztrátou vlhkosti, v nadmořské výšce přibližně 100 m. Trahy jsou sklizeny ručně v září, když již dosáhly lehké přezrálosti. Po odstranění stopek a studené maceraci před kvašením následuje alkoholová fermentace, jemné lisování a vytěžení vína. Malolaktická fermentace a následné zrání probíhají přibližně 12 měsíců v barikových sudech z vysoce kvalitního francouzského dubu.

Tohle víno se vyznačuje tím, že si své organoleptické vlastnosti, vůni a chuť může zachovat po dobu až 7 let bez změn.

Určení pro jídlo k Collezione Cinquanta San Marzano Vino Rosso d'Italia

Užijte si tento vynikající italský červený víno od Cantine San Marzano v Apulii k pokrmům s červeným masem, lovu, těstovinám s výraznými omáčkami. Nebo jako meditační víno na zakončení pěkného večera, samotné či v kruhu přátel.

Ceny a ocenění Collezione Cinquanta od Cantine San Marzano

• Falstaff - 91 bodů
• Luca Maroni - 98/100 bodů
• Berliner Wein Trophy - Velké zlato
• Mundus Vini - Zlato
• Concours Mondial de Bruxelles - Zlato
• Sakura - The Japan Women’s Wine Award - Zlato
• Veronelli - 3/3 hvězdičky
• Duemilavini - 4 hrozny
• Gambero Rosso - 2 sklenice

• Další produkty od Cantine San Marzano