- Dieser Rotwein aus besten Trauben passt ausgezeichnet zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder gebackenen Schafskäse-Päckchen
- Seine Herkunft aus Apulien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus einem Warmklima-Anbaugebiet
- Ein frischer Rotwein, erstklassig unter anderem zum Picknick
balení!
Více informací o Syrah Salento IGP - Sampietrana
Syrah Salento z vinařské oblasti Apulie zrající v sudech se ve sklenici projevuje jasně fialově červenou barvou. Buket tohoto červeného vína z Apulie svádí tóny černého rybízu, třešní morello, švestek a černých třešní. Pokud vůni prozkoumáme hlouběji, přidá se dub, orientální koření a černý čaj.
Sampietrana Syrah Salento je pro milovníky vína nádherně suchá. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, jak by se dalo očekávat od vína ve vyšší cenové kategorii. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého červeného vína nádherně rozplývavá a hutná. Syrah Salento je na patře nádherně svěží a živé díky přítomným ovocným kyselinkám. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Apulie, přesněji z IGP Salento, je podmanivý s dobrou dochutí.
Vinifikace vína Syrah Salento ze Sampietrana
Základem pro vyvážené víno Syrah Salento z Apulie jsou hrozny odrůdy Syrah. Hrozny pro Syrah Salento se sklízejí výhradně ručně v optimální zralosti, bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni se hrozny okamžitě převezou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá ve velkých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 6 měsíců zrání v dubových sudech.
Doporučení k jídlu pro Syrah Salento ze Sampietrany
Toto červené víno z Itálie si ideálně vychutnejte při teplotě 15-18 °C s tortillou s pórkem, pikantním kari s jehněčím nebo rukolovými penne.
- Další produkty od Cantina Sampietrana