Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach - Vinařství již 900 let
Klášterní vinařství Eberbach se nachází v Rheingau, jedné z nejznámějších vinařských oblastí v Německu. Vinařství je proslulé svými vysoce kvalitními víny vyrobenými z nejlepších hroznů v regionu. Je nejen důležitou součástí historie Rheingau. Spíše je významným hospodářským faktorem regionu. A také oblíbeným cílem milovníků vína a turistů.
Vinařství Kloster Eberbach je klenotem Rheingau a jedním z nejznámějších německých výrobců vína. Historie vinařství sahá až do 12. století, kdy zde cisterciáčtí mniši začali pěstovat a vyrábět víno.
Kloster Eberbach nabízí širokou škálu vín. Patří mezi ně Ryzlink rýnský, Rulandské modré, Silvaner a Rulandské bílé. Jsou známá svou kvalitou a chuťovou rozmanitostí. Návštěvníci si mohou prohlédnout vinařství, zúčastnit se ochutnávky vín a navštívit budovu kláštera. Jedná se o jeden z nejlépe zachovaných středověkých klášterních komplexů v Evropě.
Historie kláštera a vinařství Eberbach
Klášterní vinařství Eberbach má dlouhou historii. Byl založen v roce 1136 cisterciáckými mnichy. Po staletí byl významným duchovním a kulturním centrem v regionu. Mniši zde vysadili rozsáhlé vinice a začali vyrábět víno. V průběhu staletí vinice rozšiřovali a zdokonalovali techniky a metody výroby vína.
V roce 1803 byl klášter zrušen. Vinařství se stalo majetkem spolkové země Hesensko. V následujících desetiletích bylo modernizováno a rozšiřováno. Byly vysázeny nové vinice a zavedeny moderní technologie, které zvýšily kvalitu vín.
Vína z Kloster Eberbach
Kloster Eberbach obhospodařuje více než 200 hektarů vinic podél nejkrásnějších terroirů od hesenské Bergstrasse až po Assmannshausen. Pěstují se zde hlavně tyto odrůdy
- Ryzlink rýnský
- Rulandské bílé a
- Rulandské modré
Horniny se od sebe velmi liší, což dává vínům z Kloster Ebersbach mnoho nuancí.
Vinařství patří do svazu německých prädikat a jakostních vinařství. Státní vinařství Ebersbach vlastní mimo jiné pozemky v oblasti tzv
- prvních lokalitách VDP Wiesbadener Neroberg a Rauenthaler Baiken
- a velké lokality VDP Erbacher Marcobrunn a Assmannshäuser Höllenberg
Kloster Eberbach je známý svými vysoce kvalitními víny vyrobenými z nejlepších hroznů v regionu. Vinařství vyrábí širokou škálu vín. Patří mezi ně suchá a sladká bílá vína, červená vína a růžová vína.
Mezi nejznámější vína z Kloster Eberbach patří:
-
Ryzlink rýnský: Ryzlink rýnský je nejznámější odrůdou révy vinné v Rheingau a pro Kloster Eberbach jednou z nejdůležitějších. Ryzlinky z Kloster Eberbach jsou známé svou svěžestí, ovocností a mineralitou.
-
Rulandské modré: Rulandské modré, známé také jako Pinot Noir, je významnou červenou odrůdou révy vinné v Německu. Rulandské modré z Kloster Eberbach má intenzivní ovoce a plné tělo.
-
Silvaner: Silvaner je jednou z nejstarších odrůd révy vinné v Německu a je znám jako "tajná královna". Silvaner z Kloster Eberbach má jemnou kořenitost a svěží kyselinku.
-
Rulandské bílé: Rulandské bílé, známé také jako Pinot Blanc, je bílá odrůda hroznů, která je v Německu stále oblíbenější. Rulandské bílé z Kloster Eberbach má jemnou vůni a lehkou kyselinku.
Vinařství Kloster Eberbach je také známé svými speciálními edicemi a ročníky. Ty jsou vyráběny v limitovaných edicích. Mezi tato vína patří např:
-
Steinberg Riesling: Ryzlink rýnský ze speciální jediné vinice zvané Steinberg. Toto víno je známé svou mineralitou a dlouhým závěrem.
-
Hattenheimer Hassel Riesling: Ryzlink rýnský z jediné vinice Hattenheimer Hassel. Toto víno se vyznačuje zvláštní komplexností a hloubkou. Je označován jako jeden z nejlepších ryzlinků z Rheingau.
-
Rauenthaler Baiken Spätburgunder: Spätburgunder z jediné vinice Rauenthaler Baiken. Toto víno se vyznačuje intenzivním ovocem a jemným kořením.
-
Erbacher Marcobrunn Riesling Auslese Goldkapsel: Vinařství Erbacher Marcobrunn: Sladký ryzlink rýnský z jediné vinice Erbacher Marcobrunn. Toto víno má intenzivní ovoce a komplexní vůni.
Kloster Eberbach se účastní různých soutěží a za svá vína získal řadu ocenění. Mimo jiné získal Riesling Trocken zlatou medaili na International Wine Challenge.
Domény společnosti Kloster Eberbach
Domény společnosti Weingut Kloster Eberbach se nacházejí v Rheinghau a na hesenské Bergstrasse.
Doména Steinberg
Doména Steinberg se nachází asi 900 metrů od Kloster Eberbach. Doména Steinberg je známá jako jedna z nejcennějších vinic na světě. Právě zde se pěstuje Ryzlink rýnský. Vedle vinice se nachází sklep Steinberg. Jeden z nejmodernějších vinných sklepů v Evropě.
Doména Bergstrasse
Takzvaná burgundská doména přesvědčuje dlouhými léty. Slunečné, jižní klima. Doména o rozloze 35 hektarů je jedinou vinicí VDP na hesenské Bergstrasse.
Domaine Assmannshausen
Jedny z nejlepších červených vín v Německu pocházejí z Assmannshäuser Höllenberg. Zvláště dobře se zde daří odrůdě Pinot Noir. Půda je kamenitá, klima proměnlivé.
Doména Rauenthal
Nejvýše položená vinařská oblast v Rheingau.
Udržitelnost ve vinařství
Vinařství Kloster Eberbach dlouhodobě dbá na udržitelnost a ochranu životního prostředí.
Aby Kloster Eberbach dosáhl svých cílů v oblasti udržitelnosti, přijal řadu opatření. Při pěstování vinné révy se například nepoužívají pesticidy a chemická hnojiva. Místo toho se spoléhá na přírodní metody, jako je používání užitečného hmyzu a organických hnojiv. To má zlepšit kvalitu hroznů a chránit životní prostředí.
Kromě toho Kloster Eberbach využívá moderní technologie, které minimalizují spotřebu energie a emise CO2. Bylo například instalováno úsporné LED osvětlení a rozšířilo se využívání obnovitelných zdrojů energie, jako je fotovoltaika a biomasa. Také obaly vín jsou navrženy udržitelným způsobem: Vinařství sází na recyklovatelné materiály a obaly šetrné k životnímu prostředí.
V neposlední řadě se Kloster Eberbach zaměřuje na ekologicky uvědomělé a sociální řízení podniku. To zahrnuje i podporu biodiverzity na vinicích. Také spolupráci s místními partnery a komunitou. Tímto způsobem je dosahováno pozitivních dopadů na region a komunitu.
SpolečnostKloster Eberbach je hrdá na to, že je součástí udržitelné výroby vína. I nadále se snaží dosahovat svých cílů v oblasti udržitelnosti a chránit životní prostředí.
Podnikatelská odvětví společnosti Kloster Eberbach
-
Vinařství: Kloster Eberbach pěstuje vysoce kvalitní vína na více než 200 hektarech v nejlepších lokalitách Rheingau. Používají se klasické odrůdy révy vinné, jako je Ryzlink rýnský, Rulandské modré a Rulandské šedé, a také speciální odrůdy, jako je Rulandské modré a Chardonnay.
-
Prodej vína: Vína lze objednat přímo na internetových stránkách vinařství Kloster Eberbach. Zákazníci si mohou vybrat z různých řad, například "Kabinett-Weine" nebo "Großen Gewächse".
-
Ochutnávky vín: Vinařství nabízí ochutnávky vín. Zájemci mohou ochutnat různá vína vinařství a nechat si poradit od odborníků domu.
-
Prohlídky vinice: Zájemci o vinařství a práci na vinici se mohou zúčastnit prohlídky vinice s průvodcem. Je zde vysvětleno, jak se réva pěstuje a jak probíhá sklizeň hroznů.
-
Akce: Vinařství Kloster Eberbach nabízí prostory pro pořádání různých akcí, jako jsou svatby nebo firemní akce. Do programu lze zařadit ochutnávku vína nebo prohlídku vinice s průvodcem.
-
Gastronomie: K dispozici je také restaurace, kde se podávají regionální speciality a vína z vinařství. Hosté si mohou vychutnat víno přímo na místě a přesvědčit se o jeho kvalitě.
Prohlídka kláštera Eberbach
Vinařství Eberbachský klášter je oblíbeným cílem milovníků vína a turistů. Návštěvníci si mohou prohlédnout vinařství a seznámit se s procesem výroby vína. K dispozici jsou prohlídky vinic, vinného sklepa a výrobních prostor s průvodcem. Návštěvníci se mohou seznámit s jednotlivými kroky výrobního procesu. Hosté se zde dozvědí mnoho informací o historii vinařství, různých odrůdách hroznů a technikách výroby vína.
Další zajímavostí je samotný klášter Eberbach. Impozantní budova kláštera z 12. století je působivou ukázkou románské architektury a poskytuje fascinující kulisu pro ochutnávky vína a různé akce. Ty zahrnují koncerty, vinařské a kulturní akce. V létě se zde pořádají filmové večery pod širým nebem a pikniky s vínem na vinicích.
Další informace o Weingut Kloster Eberbach
Adresa | |
---|---|
Názvy společností: | Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach |
Ulice: | Kloster Eberbach |
Město: | 65343 Eltville na Rýně |
Země: | Německo |
Region: | Rheingau |
Kontinent: | Evropa |
Kontakt a web | |
Webové stránky: | https://www.weingut-kloster-eberbach.de/ |
E-Mail: | [email protected] |
Facebook: | https://www.facebook.com/pg/klostereberbach |
Twitter: | https://twitter.com/klostereberbach |
Telefon: | +49 (0) 06723 6046-0 |
Fax: | +49 (0) 6723 6046-420 |
Společnost | |
Majitel: | Spolková země Hesensko |
Víno | |
Oblast vinic: | 240 ha |
Obdělávaná plocha: | Rheingau |